Sedang mencari inspirasi resep udang rica-rica ala resto otodidak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang rica-rica ala resto otodidak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang rica-rica ala resto otodidak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan udang rica-rica ala resto otodidak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di banyak resep rica-rica tidak tertera pakai lengkuas, dan jahe nya hanya digeprek. Tapi berhubung aku masak gak pake. Lihat juga resep Udang rica rica by IRA enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang rica-rica ala resto otodidak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang rica-rica ala resto otodidak memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Udang rica-rica ala resto otodidak:
- Sediakan 1/2 kg udang ukuran sedang
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay
- Sediakan 2 ikat daun kemangi(bisa skip ini hanya tambahan
- Ambil 1 sendok saos tiram
- Gunakan 2-3 sendok saos sambal
- Sediakan 1-2 sendok kecap bango
- Gunakan 1 buah jeruk nifis
- Ambil secukupnya Penyedap
- Gunakan Bumbu halus diblend agak kasar :
- Gunakan 8 butir Cabe keriting sya punya agak kering
- Gunakan 10-15 Cabe rawit merah
- Ambil 3 butir Bawang putih
- Ambil 5 butir Bawang merah
- Ambil 2 buah Tomat uk tidak besar
Untuk resep udang garo rica-rica ini kita akan menggunakan udang sebagai bahan utamanya. Aroma yang berpadu dari daun bawang, dan kemangi meresap ke. Resep tempura udang goreng sederhana lengkap dengan cara membuat adonan tempuranya. Tempura adalah salah satu resep masakan dari Jepang yang Kali ini kita akan berikan cara membuat tempura ikan dan udang tempura yang lezat, krispi dan renyah ala resto.
Cara membuat Udang rica-rica ala resto otodidak:
- Buang kepala udang dan kotoran nya, lalu cuci dan rendam dengan 1buah jeruk nifis dan garam 10mnit kira2
- Blender semua bumba halus tapi jangan sampai terlalu halus,
- Lalu tumis bawang bombay dan masukan bumbu halus, aduk2 tumis sampai bau cabai nya berkurang berubah jd wangi.
- Jika bumbu halus sudah berkurang bau cabai nya masukan udang aduk2 beri saos tiram, kecap manis, saos sambal agar kental aduk2 beri bumbu penyedap, saya pakai mesako rasa sapi sedikit, tambah garam sedikit saja, dan beri air sedikit aduk2 sampai kulit udang berubah warna jd oren saja.. Cicipi rasa jika rasa sudah pas dan udang sudah matang maka masukan kemangi daun nya saja aduk2 langsung matikan kompor..
- Jika memakai saos sambal dan kecap tidak prlu banyak garam dan tidak prlu gula, karena sudah dapat rasa asin dan manis dari saos dan kecap..
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Dan enaknya resep ayam rica rica sangat mudah anda temukan. Enggak perlu bingung mengolah udang, karena resep Udang Garo Rica khas Manado ini bisa jadi pilihan. Sensasi pedas dari bumbu rica yang pedasnya khas pasti bikin keluarga susah berhenti makan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan udang rica-rica ala resto otodidak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
