Anda sedang mencari ide resep kepiting manis saus padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kepiting manis saus padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepiting manis saus padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kepiting manis saus padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Kepiting saus padang memiliki bumbu dasar yang mirip dengan kepiting asam manis dan saus tiram. Walaupun begitu, penambahan rempah lokal menjadikan rasanya lebih condong ke masakan Melayu. Bagaimana cara memasak kepiting seperti ini?
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kepiting manis saus padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kepiting Manis Saus Padang memakai 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kepiting Manis Saus Padang:
- Ambil Bahan :
- Siapkan 1 ekor kepiting, buka cangkangnya, lalu belah 2bagian
- Siapkan 1 ekor cumi, potong potong ya
- Siapkan 3 ekor udang ukuran sedang
- Gunakan 5 kerang dara
- Sediakan 2 buah tahu putih
- Siapkan 250 ml air
- Sediakan 1 siung Bawang Bombay iris
- Sediakan 2 cm jahe, cincang halus
- Gunakan 1 batang daun bawang iris iris
- Gunakan 1 buah wortel, potong sesuai selera
- Ambil 1 buah jagung, potong sesuai selera
- Sediakan 1 sem saus tiram
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 3 sdm saus sambal
- Siapkan 2 sdm saus tomat
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 8 buah cabe merah kriting
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
Kepiting merupakan salah satu makanan laut yang banyak dige. Meskipun kepiting memiliki daging yang sedikit, namun jika cara mengolahnya tepat, pasti akan dihasilkan masakan sangat nikmat. Lihat juga resep Kepiting Saus Padang enak lainnya. Daging kepitingnya berlimpah dan masih segar karena terasa manis. "Ini kepiting super fresh banget!
Cara membuat Kepiting Manis Saus Padang:
- Siapkn wajan, lalu panaskan minyak, lalu tumis bawang bombay, jahe, bumbu halus dan wortel ya sampai harum dan matang
- Lanjut masukkan seafood nya, lalu jagung dan masukkan juga bumbu perasaa. aduk aduk smapai bumbu meresap
- Setelah itu, masukkan saus tiram, kecap asin, saus sambal, saus tomat, tahu, dan air….aduk lagi sampai tercampur rata. Tunggu sampai kuah mendidih dan mengental…
- Setelah kuah mendidih dan seafoodnya matang, koreksi rasa lagi. Jika kira kira dirasa sudah pas, matikan api, lalu tabur daun bawang di atasnya….
- Selamat mencoba….
Saus Padangnya begitu meresap ke dalam dagingnya. Meski dimasak sederhana, olahan kepiting segar sudah akan memberikan citarasa maksimal. Dagingnya yang lembut dan manis alami akan semakin lezat dicocolkan ke dalam saus pedas dan gurih ala Padang ini. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Walaupun ada banyak saus sedap yang dapat menemani daging kepiting, seperti kepiting saus tiram, kepiting asam manis, dan Kepiting Masak Pedas, namun kepiting saus Padang selalu menjadi favorit banyak orang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kepiting Manis Saus Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
