Sedang mencari inspirasi resep tom yum kepiting yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tom yum kepiting yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tom yum kepiting, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tom yum kepiting yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Tumis tomat dan jamur dengan minyak salad. Masukkan saus Tom Yum Kung dan saus ikan. Cairkan kaki kepiting salju, dan buang separuh kulitnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tom yum kepiting yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tom yum kepiting menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tom yum kepiting:
- Siapkan 2 ekor kepiting yg msh hidup
- Gunakan 3 buah tomat hijau/belimbing sayur
- Ambil 3 siung bawang putih(haluskan)
- Ambil Cabe merah keriting + rawit selera pedesnya(haluskan)
- Sediakan 1 ruas ibu jari jahe(iris tipis)
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan 1 batang sereh(iris tipis)
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas lengkuas(iris tipis)
- Ambil 3 sdm perasan jeruk nipis/lemon
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur bila suka
- Sediakan 1 sdm kecap ikan
- Gunakan 350 ml air kaldu udang/ air biasa
Jumlahnya banyak sehingga mampu melumuri semua bagian kepiting soka. Makan siang makin mantap dengan Tom Yum. Setelah mendidih, masukkan pasta tom yam, minyak cabai, juga kecap ikan, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan aduk merata. Jika mau rasa yang lebih gurih dan creamy bisa tambahkan santan ya 😊 Masukkan ceker ayam lunak, aneka fish ball, crab stick, bola tahu aduk sebentar kemudian masukkan udang dan cumi yang telah dibersihkan.
Langkah-langkah membuat Tom yum kepiting:
- Bersihkan kepiting hingga benar2 bersih dan belah 2
- Rebus air sampai mendidih lalu masukan semua bumbu dan rempah2nya kecuali tomat/ belimbing sayur
- Didihkqn kembali sampai bumbu tercium wangi lali masukan kepiting sampai berubah warna
- Kemudian masukan tomat dan perasan jeruk nipis, koreksi rasa jika sdh pas tunggu 3 menit
- Angkat dan sajikan selagi masih panas
Kalo saya paling suka yang Dandito, tempatnya bersih dan rasa bumbu kepitingnya emang enak. Lada hitam, bawang putih dan saus Danditonya juara kelas! Dan yang terpenting adalah kelezatan soup "creamy" Tom Yum yang rasanya sangat spesial, susah menemukan tandingannya di seluruh Bangkok. Dari namanya saja sudah terdengar bahwa menu andalannya adalah Tom Yum, tapi jgn salah selain Tom Yum restoran ini memiliki banyak menu andalan lainnya loh. Mari kita bahas satu per satu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tom yum kepiting yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
