Lagi mencari ide resep udang rica - rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang rica - rica yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang rica - rica, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan udang rica - rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan udang rica - rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Udang Rica - Rica memakai 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Udang Rica - Rica:
- Gunakan 1 butir jeruk nipis
- Siapkan 500 gram udang windu, bersihkan
- Ambil 10 tangkai kemangi pisahkan daunnya saja
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 4 sdm minyak goreng
- Sediakan 100 ml air
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris
- Gunakan Bahan bumbu :
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Sediakan 15 buah cabai merah keriting
- Ambil 1/4 sdt kaldu instan
- Siapkan 2 buah tomat merah
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 5 cm serai
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt garam
Cara menyiapkan Udang Rica - Rica:
- Pertama lumuri udang yang telah dibersihkan tadi dengan air jeruk dan garam, kemudian diamkan selama 15 menit. Fungsinya untuk menghilangkan bau amis pada udang.
- Tumbuk semua bahan bumbu sampai hancur dan halus.
- Setelah semua bahan bumbu dipastikan halus, kemudian tumis bumbu tersebut bersama daun jeruk hingga harum.
- Campurkan udang ke dalam tumisan bumbu aduk hingga rata, setelah itu tuangkan air. Kemudian masak hingga udang rica-rica matang sempurna.
- Setelah udang telah masak dan berubah warna, terakhir masukkan daun bawang dan daun kemangi, kemudian aduk hingga layu, lalu angkat dan sajikan.
- Udang rica – rica siap disajikan.
- Selamat Mencoba.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Udang Rica - Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
