Anda sedang mencari inspirasi resep otak-otak rajungan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak rajungan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Otak Otak Udang, Otak-otak enak lainnya. Radang otak terjadi saat ada infeksi yang menembus otak dan menyebabkan otak menjadi meradang. Bisa menyerang siapa saja, anak-anak hingga lansia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak rajungan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan otak-otak rajungan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan otak-otak rajungan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Otak-otak Rajungan memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Otak-otak Rajungan:
- Ambil 3 ekor rajungan
- Ambil 100 gr udang
- Siapkan 5 sdm tepung terigu
- Sediakan 1 sdm tepung tapioka
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan secukupnya Daun bawang
- Siapkan secukupnya Seledri
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 sdt merica
Otak besar terdiri dari dua belahan, yaitu kiri dan kanan. Keduanya mempunyai struktur yang sangat kompleks dan fungsi berbeda. Otak-otak bandeng merupakan jenis makanan olahan terbuat dari bahan dasar ikan bandeng segar pilihan dan. Sementara, kepiting, rajungan dan udang yang tidak segar memiliki ciri-citi kenampakan, yakni terdapat banyak warna merah jambu (oranye) terutama pada sekitar kepala dan kaki.
Cara membuat Otak-otak Rajungan:
- Kupas udang sisihkan, rebus rajungan kemudian ambil dagingnya sisakan cangkang bagin atas campur dengan udang dan hancurkan bersamaan
- Haluskan bawang putih, bawang merah kemudian masukan dalam adonan tambahkan daun bawang, seledri, tepung terigu dan tepung tapioka aduk rata
- Tambahkan gula garam dan kaldu jamur
- Masukan telur yang sudah diaduk kedalam adonan, kemudian aduk adonan hingga rata
- Siapkan wajan dan panaskan minyak, masukan adonan kedalam cangkang kemudian goreng dengan api sedang
- Tunggu hingga berubah warna kecoklatan, angkat tiriskan, sajikan selagi hangat dengan sambal dan nasi panas
Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas. Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari. Daging ikan yang dihaluskan dicampur sedikit tepung kanji dan santan, menghasilkan penganan yang kenyal. Jadi, sekarang sudah tahu kan segudang manfaat dan khasiat daging bekicot bagi tubuh kita. Khasiat.co.id - Portunas pelagicus merupakan nama latin dari rajungan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat otak-otak rajungan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
