Lagi mencari inspirasi resep udang goreng mentega saus tiram yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang goreng mentega saus tiram yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang goreng mentega saus tiram, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan udang goreng mentega saus tiram enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah udang goreng mentega saus tiram yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang Goreng Mentega Saus Tiram memakai 13 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Udang Goreng Mentega Saus Tiram:
- Ambil 350 gr udang besar
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 batang cabai merah besar
- Sediakan 3 batang cabai rawit merah
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdm Kecap manis
- Gunakan 1 sdt Garam
- Siapkan 1 buah Lemon
- Sediakan 1 sdm Saus tiram
- Gunakan 1 sdm Lada hitam
- Sediakan 300 cc Air
- Siapkan 1/2 buah Brokoli
Cara membuat Udang Goreng Mentega Saus Tiram:
- Udang dipotong bagian yang tajam di kepala dan ekor nya.
- Buang kotoran udang yang berada di bagian punggung nya, bagian punggung dibelah. Bersihkan.
- Beri garam, bubuk lada hitam, dan perasan lemon secukupnya. Lalu diamkan 30 menit.
- Panaskan minyak (saya menggunakan minyak canola), Beri satu sendok makan mentega, lalu masukkan udang yang sudah didiamkan tadi. Goreng hingga warna berubah orange. Angkat dan tiriskan.
- Kukus Brokoli hingga lunak.
- Bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, tambahkan minyak canola sedikit, lalu di blender.
- Gunakan Teflon yang tadi untuk menggoreng udang, masukkan bumbu yang sudah di blender tadi, tambahkan jahe, tumis hingga harum. Masukkan 1 telor aduk rata. Tambahkan air sedikit jika terlalu kental.
- Beri kecap 1sdt, saus tiram 1sdm, sejumput garam (secukupnya). Aduk hingga merata.
- Masukkan udang goreng mentega pada bumbu nya. Aduk hingga tercampur. Angkat dan hidangkan dengan Brokoli kukus.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat udang goreng mentega saus tiram yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
