Siomay Dimsum Ayam Ikan Udang Lengkap dgn Saus Cocolan
Siomay Dimsum Ayam Ikan Udang Lengkap dgn Saus Cocolan

Sedang mencari ide resep siomay dimsum ayam ikan udang lengkap dgn saus cocolan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal siomay dimsum ayam ikan udang lengkap dgn saus cocolan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini. Agar lebih cantik dan menambah tekstur, anda dapat menambahkan sedikit. Cara membuat dimsum atau siomay ayam udang dari koki profesional.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari siomay dimsum ayam ikan udang lengkap dgn saus cocolan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan siomay dimsum ayam ikan udang lengkap dgn saus cocolan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan siomay dimsum ayam ikan udang lengkap dgn saus cocolan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Siomay Dimsum Ayam Ikan Udang Lengkap dgn Saus Cocolan menggunakan 33 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Siomay Dimsum Ayam Ikan Udang Lengkap dgn Saus Cocolan:
  1. Siapkan 150-200 gr dada ayam (giling halus)
  2. Sediakan 200-250 gr udang kupas (cincang kasar pakai pisau, jgn digiling)
  3. Gunakan 150-250 gr fillet tenggiri (bisa ikan lain, giling)
  4. Sediakan 100-150 gr daging kepiting (opsional)
  5. Siapkan Campuran isi:
  6. Gunakan 1 batang daun bawang (iris tipis)
  7. Ambil 1 buah wortel (parut)
  8. Sediakan 1-2 sdm tepung kanji/tapioka (tergantung banyaknya daging adonan)
  9. Gunakan 1 telur (sy pakai putih saja sisa buat roti, pk telur utuh gpp)
  10. Sediakan Bumbu:
  11. Ambil 2-3 siung bawang putih (haluskan)
  12. Ambil 1-2 sdm minyak wijen
  13. Siapkan 2 sdm kecap ikan (me: Cap Ikan Merah)
  14. Siapkan 1-2 sdm saos tiram (me: Lee Kum Kee)
  15. Siapkan Merica
  16. Sediakan Garam
  17. Ambil Gula
  18. Gunakan Penyedap Rasa Ayam (opsional)
  19. Sediakan Bahan pembungkus:
  20. Gunakan Kulit pangsit
  21. Ambil Tahu putih
  22. Sediakan Kentang/baby potato
  23. Sediakan Telur rebus
  24. Sediakan Cocolan 1: (versi vintage yg ada kentang telur)
  25. Ambil Bumbu kacang instant (me: Karang Sari Tidak Pedas + Sinti)
  26. Ambil Kecap Manis (me: Bango)
  27. Sediakan Jeruk Purut
  28. Siapkan Cocolan 2: (versi dimsum)
  29. Sediakan 3 sdm saus tomat
  30. Siapkan 1 sdt saus sambal (bisa ditambah jika suka pedas)
  31. Sediakan 50 ml air putih
  32. Siapkan 1 sdm cuka
  33. Gunakan 1-2 sdm gula pasir (sesuai kan selera)

Resep dimsum ayam ala Devina Hermawan berikut ini menggunakan ayam dan udang, dijamin anti gagal. Jika tak ingin menggunakan udang, cukup tambahkan komposisi daging ayam sebanyak udang yang dihilangkan. Siomay is a delicious and delicious culinary specialty of the archipelago, especially the pouring of thick beans which makes it more delicious. Siomay belongs to the dimsum food class which has many kinds of flavors such as fish, shrimp.

Cara menyiapkan Siomay Dimsum Ayam Ikan Udang Lengkap dgn Saus Cocolan:
  1. Masukkan daging giling, campuran isi, dan bumbu. Aduk rata. Bisa rebus atau goreng sedikit utk test rasa.
  2. Setelah rasa pas, saatnya dibungkus.
  3. Kalau pakai tahu, bisa potong tahu jadi segitiga, kerok sebagian lalu kerokan dihancurkan dimasukkan ke dalam adonan. Tapi jika tidak pakai tahu, skip saja step ini.
  4. Sendok sebagian adonan, bungkus dgn kulit pangsit. Tabur atasnya dgn parutan wortel. Utk tahu tempelkan adonan di bagian yg dikerok tadi seperti membuat tahu bakso. Lakukan hingga adonan habis.
  5. Siapkan kukusan/dandang, oles tempat kukus dgn minyak goreng (yg baru ya). Lalu didihkan air kukusannya, setelah air mendidih baru masukkan adonan siomay, tahu, kentang dan telur. Saya telurnya dikukus biar sekalian dan hemat gas hehe.
  6. Kukus kira2 15-20 menit, atau hingga siomay matang. Cirinya kulit pangsit terlihat transparan. Setelah matang, angkat siomay dari kukusan, dinginkan di cooling rack atau disajikan selagi hangat.
  7. Utk cocolan saya pakai 2 versi tergantung sajiannya. Kalau pakai kentang & telur berarti pakai cocolan 1 yg bumbu kacang. Kalau utk siomay saja seperti dimsum berarti cocolannya saus asam manis yg cocolan 2. Utk bumbu kacang saya pakai bumbu kacang instant dicairkan merk Karang Sari dicampur Sinti. Karena tdk suka pedas sdgkan kalau full Sinti terlalu pedas. Makannya dipadukan kecap manis & jeruk purut.
  8. Membuat cocolan 2 rebus air putih, tambahkan saus tomat, saus sambal, cuka, gula. Didihkan sampai agak mengental tapi jgn terlalu kental. Cicipi hingga rasa pas. Sajikan dgn dimsum hangat, serasa di resto hehe.

Kami Melayani Pemesanan Area Jakarta Bekasi Depok Tangerang Bogor. Melayani Pesanan Katering Pernikahan Gathering Kantor, Sangat Cocok Sebagai Menu Tambahan Coffe. Untuk membuat siomay otak-otak tenggiri saus dimsum, berikut adalah bahan dan cara pembuatannya. Memiliki rasa yang sedikit berbeda dengan siomay ayam, siomay berbahan ikan tenggiri memiliki daya tarik. Penjelasan lengkap seputar Resep Dimsum yang Enak, Lembut, dan Mudah.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan siomay dimsum ayam ikan udang lengkap dgn saus cocolan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!