Sedang mencari inspirasi resep ebi udang kecil tepung beras yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ebi udang kecil tepung beras yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ebi furai adalah nama lain dari hidangan udang goreng yang populer di Nagoya, Jepang. Kalau ke restoran Jepang pun, menu yang satu ini pasti Membuat ebi furai tidak bisa menggunakan udang kecil, melainkan udang besar seperti udang galah atau jerbung. Udang kecil, bawang putih (iris), bawang merah (iris), Lada bubuk dikasih udang kecil² bingung mo bikin apa, karna masih punya tepung beras akhirnya bikin peyek Udang kecil (secukupnya), tepung beras (sesuaikan dengan udangnya), Bumbu halus.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ebi udang kecil tepung beras, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ebi udang kecil tepung beras yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ebi udang kecil tepung beras yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ebi Udang Kecil Tepung Beras menggunakan 7 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ebi Udang Kecil Tepung Beras:
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 5 bawang putih
- Gunakan 5 sdm tepung beras
- Gunakan 7 butir kemiri
- Ambil 1/4 kilo ebi halus/basah
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya air
Pasta berukuran kecil dengan potongan tomat dan cabai. Di tempat kostku yang baru, aku selalu saja gerah. Campur tepung terigu, tepung beras dan bubuk kayu manis. Tambahkan garam dan larutan gula merah ke dalam adonan, lalu aduk hingga rata, dan diamkan satu jam.
Cara membuat Ebi Udang Kecil Tepung Beras:
- Uleg halus bawang putih,merica,garam,dan kemiri,usahakan halus yah bunda.
- Campur pd ebi yg telah dicuci bersih.
- Tambahkan tepung beras dan air,untuk ukuran air jgn kebanyakan,hasil akhir tdk kental jg tdk encer.
- Panaskan minyak,usahakan minyak benar-benar panas,tuang ebi namun mulai dari ujung(cara menggoreng sama Seperti membuat peyek).. untuk hasil maksimal jgn kebanyakan didalam wajan,lakukan hingga ebi habis.
- Angkat dan tiriskan..nikmati selagi panas.. silahkan bunda😊😊
Goreng adonan dalam wajan cekung dengan api kecil, sambil disiram-siram dengan minyak. Sementara itu, tepung beras terbuat dari beras yang sama-sama digiling menjadi tepung. " Tepung ketan kita sudah tau kalau dari warna saja, kalau terbuat dari beras ketan hitam warnanya akan gelap, dan teksturnya lebih lengket jika diraba. Kalau tepung beras lebih keset," jelas Siti kepada. Potong udang kecil-kecil, campur dengan tepung terigu, santan, daun bawang serta telur ayam, dan bumbu halus. Goreng adonan dengan minyak terendam sesendok demi sesendok hingga berwarna kecoklatan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ebi udang kecil tepung beras yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
