Anda sedang mencari inspirasi resep talam asin ebi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal talam asin ebi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kudapan yang terkenal di Singkawang ini juga merupakan variasi dari kue talam. Berbeda dengan kue talam ubi, kue talam ebi ini menggunakan tepung beras sebagai bahan utamanya dan ebi sebagai taburan atasnya. Perpaduan bahan tersebut memunculkan rasa yang unik, yaitu kenyal, gurih dan asin.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari talam asin ebi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan talam asin ebi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat talam asin ebi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Talam asin ebi menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Talam asin ebi:
- Sediakan Bahan 1:
- Gunakan 250 gr Tepung beras
- Gunakan 250 ml Santan
- Gunakan 1000 ml Air
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Bahan taburan/toppingnya:
- Gunakan 100 gr Ebi (direndam air panas 30 menit)
- Siapkan Bawang putih secukupnya
- Sediakan Kencur secukupnya
- Ambil Penyedap rasa (optional)
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula
- Siapkan Merica
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Seledri
- Siapkan Cabe keriting
Lihat juga resep Kue Talam Tabur Serundeng Ebi Pedas enak lainnya. Biasanya Talam Gurih atasnya diberi taburan abon ebi siap pakai agar rasanya menjadi lebih lezat dan berbeda. Talam Gurih ini dibuat dengan bentuk yang kecil dan imut sehingga mudah di santap. Masukkan terong, garam, gula, lada, kecap asin, dan daun bawang.
Cara menyiapkan Talam asin ebi:
- Pertama bikin kue talam terlebih dahulu, campurkan semua bahan 1, lalu di masak sampai agak kental dikit (sebelum dimasak lebih baik di saring terlebih dahulu bahan 1 ini)
- Jika sudah agak mengental matikan kompor lalu masukan pada cetakan talam, sekita 3 sdt, (tapi bebas takarannya mau berapa saja)
- Kukus sekitar 30 menit, (atas kukusan gunakan lap bersih) jika sudah keluarkan lalu dinginkan menggunakan kipas
- Masak untuk taburannya. Bawang putih, kencur di ulek, lalu oseng, dan ebi nya di ulek juga, lalu beri bumbu seperti garam+gula, penyedap rasa, merica secukupnya, oseng hingga ebi mengering
- Jika kue talam sudah dingin, beri taburan ebi, bawang merah goreng, seledri dan cabe, kue talam siap disantaap:))
Dear ibu ibu admin, kembali saya setor resep anti gagal dari NCC, yaitu Talam Ebi. Saya sudah simpan lama resep Talam Ebi ini. Sudah sering buat jadi resep andalan bakulan kue saya. Saya dapat resep ini dari millis NCC. Di bahas tentang 'pertalaman' lengkap tips dan trik nya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Talam asin ebi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
