Sedang mencari inspirasi resep rica rica sayap, udang, telorpuyuh kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica sayap, udang, telorpuyuh kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica sayap, udang, telorpuyuh kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rica rica sayap, udang, telorpuyuh kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rica rica sayap, udang, telorpuyuh kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica rica sayap, udang, telorpuyuh kemangi menggunakan 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rica rica sayap, udang, telorpuyuh kemangi:
- Ambil 1/2 kg Sayap ayam
- Siapkan Udang segenggem (ngecer tukang sayur)
- Ambil Telor puyuh 15 butir (tukangsayur)
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 20 bj Cabe rawit merah
- Sediakan 10 bj cabe merah keriting
- Ambil 6 bh bawang merah
- Siapkan 5 bh bawang putih
- Ambil 5 cm kunyit dan 3 bh kemiri
- Sediakan Bumbu pelengkap
- Sediakan secukupnya Daun kemangi
- Sediakan Daun salam & daun jeruk
- Siapkan Sereh geprek
- Sediakan Lengkoas 3cm geprek
- Sediakan selera Gula
- Ambil selera Garem
- Siapkan Bumbu ungkep
- Ambil Kunyit seruas jari
- Siapkan 5 bh bawang putih
- Sediakan 1 sdm Ketumbar bubuk
- Siapkan Garem secuil aja
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam. Berbeda dengan resep rica rica ayam yang sudah pernah kita berikan sebelumnya yang berwarna merah cabai. Kali ini selain menggunakan bumbu rica rica juga ditambahkan kecap kental manis. Perpaduan bumbu ayam rica rica kemangi inilah yang membuat.
Cara membuat Rica rica sayap, udang, telorpuyuh kemangi:
- Sayap ayam dicuci bersih, lalu ungkep dengan bumbu ungkep. (Saya sebentar saja karena nnti dimasak lagi, biar hilang darahnya aja) setelah matang lalu sisihkan ayam dr bumbu ungkepnya.
- Udang dan telor puyuh sisihkan diwadah kecil.
- Blender bumbu halus, lalu tumis, masukan bumbu pelengkap, tumis sampai harum dan bau nyegrak hilang.
- Beri sedikit air, masukan ayam yg sudah diungkep tadi, bersama udang, telor terakhir aja sama kemangi.
- Koreksi rasa, sajikan 😊
Sajian cah sayur telur puyuh dan bebek rica-rica bisa jadi pilihan yang tepat. Masukkan brokoli, jamur dan telur puyuh, tambahkan sedikit air, aduk sampai sayuran matang, masukkan daun bawang, tuangi larutan maizena, aduk. Tentu saja, selain menggunakan rica rica ayam pada umumnya, kehadiran basil di dalamnya dapat menambah rasa masakan lezat yang kita buat. Ayam rica-rica dikenal sebagai makanan khas kota manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera Apalagi kalau rica ayam di kasih taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rica rica sayap, udang, telorpuyuh kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
