Lagi mencari ide resep rica-rica udang kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica udang kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica udang kemangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica-rica udang kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rica-rica udang kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica-rica Udang Kemangi menggunakan 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rica-rica Udang Kemangi:
- Sediakan 1/2 kg udang windu
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 3 buah cabe merah
- Siapkan 15 buah cabe rawit
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan Bahan tambahan :
- Ambil 1 biji sereh geprek
- Gunakan 4 lembar daun jeruk iris tipis
- Gunakan 1 ikat kemangi petiki
- Ambil 1 buah tomat potong-potong
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Garam, gula, masako
Langkah-langkah menyiapkan Rica-rica Udang Kemangi:
- Cuci bersih udang.
- Blender bumbu halus.
- Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk dengan minyak hingga harum.
- Masukkan udang aduk hingga berubah warna, tuang air secukupnya dan air jeruk nipis.
- Bumbui garam, gula, dan masako sesuai selera. Tes ras.
- Ketika hampir matang masukkan tomat, dan kemangi. Masak hingga matang.
- Sajikan dengan tambahan bawang goreng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica-rica udang kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
