Sedang mencari ide resep udang rica mentega yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang rica mentega yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang rica mentega, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan udang rica mentega enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat udang rica mentega sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Udang Rica Mentega menggunakan 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Udang Rica Mentega:
- Siapkan 200 gr Udang (ukuran sedang)
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 ikat kemangi
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur (aku pake merk totole)
- Gunakan 2 sdm mentega/margarin (aku pake blueband)
- Sediakan 3 sdm minyak kelapa
- Siapkan Bumbu
- Gunakan 7 Butir Bawang Merah (uk sedang)
- Gunakan 3 Butir Bawang putih
- Gunakan 5 Buah cabe merah keriting
- Sediakan 8 Buah cabe rawit (kalau suka pedes banget bisa di tambah)
- Sediakan 1 Buah tomat
Cara menyiapkan Udang Rica Mentega:
- Bersihkan udang (buang kepala dan kulitnya) belah bagian punggung, peras jeruk nipis lalu diamkan 5-10 menit
- Panaskan teflon dengan api sedang ya (api jangan terlalu besar) masukkan mentega kemudian panggang udang sampai berubah warna/matang
- Ulek halus bawang merah dan putih kemudian tambahkan tomat ulek halus lagi, setelah halus masukkan cabe merah keriting + cabe rawit (cabenya di ulek kasar ya)
- Tambahkan minyak kelapa ke sisa margarin panggangan udang tadi, kemudian tumis bumbu hingga harum 😇
- Masukkan kaldu jamur, gula dan garam + daun kemangi 😊 tunggu sampai daun kemangi layu setelah itu masukkan udangnya. (Tes rasa yaa…) kalau aku takarannya udah pas 🙏😇
- Aduk rata kurang lebih 1-2 menit, setelah itu angkat 😇😊 selamat menikmati (fotonya gak ada yang utuh ya, sudah abis di lahap pak suami 😁)
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Udang Rica Mentega yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
