Lagi mencari ide resep bothok ebi tempe tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bothok ebi tempe tahu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bothok ebi tempe tahu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bothok ebi tempe tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Botok tahu tempe - Indonesian traditional food. (Steamed shredded coconut with tofu and tempe). A delicious easy to make side dish. Dulu waktu jaman SMA, Setiap makan siang pasti makan bothok di depan sekolah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bothok ebi tempe tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bothok ebi tempe tahu memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bothok ebi tempe tahu:
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Gunakan 1 jari kencur
- Gunakan 3 lembar daun jeruk purut
- Ambil 5 buah cabe atau sesuai selera
- Ambil 1 sdt air asam
- Gunakan 5 sdm Ebi , cuci bersih
- Sediakan 1 potong tempe
- Ambil 3 potong tahu
- Sediakan secukupnya Garam kasar & gula merah
- Sediakan 1 buah kelapa setengah muda, diparut
- Siapkan Beberapa helai daun kemangi
- Sediakan Secukupnya daun pisang untuk membungkus
Anda bisa menggunakan tempe, tahu, hati ayam, ampela, udang, atau bahkan telur rebus. Merdeka.com - Botok atau bothok merupakan masakan kukus dari Jawa. Makanan ini terbuat dari kelapa parut dan sumber protein. Cara membuat Tahu dan tempe dipotong-potong persegi kecil-kecil, rebus sampai masak, tiriskan.
Cara membuat Bothok ebi tempe tahu:
- Kukus tempe & tahu selama kurang lebih 20 menit. Lalu haluskan. Kalau saya, saya uleg ya…
- Uleg semua bumbu sampai halus
- Masukkan ke dalam kelapa parut beserta tempe & tahu yg sdh dihaluskan, serta ebi. Campur rata. Cek rasa.
- Terakhir campurkan daun kemangi.
- Ambil 3 sdm atau sesuai selera, bungkus dengan daun pisang.
- Kukus selama kurang lebih 30-35 menit
- Angkat jika sudah matang
Semua bahan dicampur menjadi satu hingga rata, tambahkan garam dan MSG. Demikian resep membuat botok tahu tempe yang komplit plus udang dan ikan terinya. Bothok lamtoro alias petai china, tempe dan udang sungai yang dibuat nenek saya, alm. Bumbu bothok umumnya sangat simple, namun jangan pernah lupa menambahkan daun salam dan lengkuas, kedua rempah ini akan membuat aroma bothok menjadi harum dan menggugah selera. Botok Tahu Tempe Tanpa Daun Pisang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bothok ebi tempe tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
