Anda sedang mencari ide resep udang rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang rica-rica yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang rica-rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan udang rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Menu khas Manado ini cocok diaplikasikan kedalam segala resep masakan, salah satunya adalah Udang. Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna. Tambahkan potongan tomat, jahe, garam dan air jeruk nipis serta kecap manis Bango.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan udang rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Udang rica-rica menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Udang rica-rica:
- Gunakan 2 ons udang, kupas sisakan ekor
- Gunakan 15 rawit, iris iris
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Gunakan Lengkuas, geprek
- Gunakan 100-150 ml air
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 15 cabe merah
- Ambil 5 rawit merah
- Sediakan 5 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Gunakan 2 ruas kecil kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 2-3 sdm minyak goreng
Ada yang pernah mencoba resep udang panggang bumbu rica-rica ini? Kuliner yang satu ini bisa dicoba lho! Bosan dengan masakan udang yang hanya. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Cara membuat Udang rica-rica:
- Blender bumbu halus dan minyak setengah halus
- Goreng udang setengah matang
- Tumis bumbu halus, masukkan dedaunan dan lengkuas, tumis hingga wangi
- Masukkan udang dan air, tambahkan garam 1/2sdt, gula 1/2sdt, penyedap 1/2sdt, masukkan rawit iris
- Koreksi rasa dan masak hingga meresap
Dalam resep Udang Jerbung Masak Rica Rica, udang diolah dengan bumbu rica-rica. Rica-rica or sometimes simply called rica is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses a lot of chopped or ground red and. Rica-Rica atau terkadang hanya disebut rica adalah jenis bumbu pedas yang ditemukan di masakan Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia. Rica-Rica banyak menggunakan potongan cabai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, garam, dan gula.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Udang rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
