Lagi mencari inspirasi resep udang rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang rica kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kali ini aku bikin video tentang memasak " Resep Udang Rica Kemangi ". Support Channel ini ya dengan cara Like, komen, Subscribe !! Yang namanya rica-rica jelas rasanya pasti pedas, tetapi kalau buat sendiri tingkat kepedasannya bisa diatur sesuai selera orang rumah yaa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang rica kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan udang rica kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Udang rica kemangi menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Udang rica kemangi:
- Siapkan udang
- Gunakan bumbu geprek:
- Sediakan sereh
- Sediakan lengkuas
- Sediakan daun salam
- Siapkan daun jeruk
- Siapkan bumbu halus:
- Gunakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Sediakan sedikit kunyit
- Sediakan sedikit kemiri
- Siapkan cabe rawit banyak (berhubung minat pedas)
- Sediakan 2 biji cabe merah keriting
- Ambil garam
- Gunakan gula
- Siapkan kaldu bubuk (optional)
- Gunakan daun kemangi (belakangan di masak setelah udang masak)
- Gunakan 200 ml air
Hampir semua masakan tradisional menyediakan lalapan daun kemangi sebagai pencuci mulut. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Rica-rica bebek pedas kemangi memiliki rasa pedas, manis dan gurih. Bisa menjadi pilihan menu buka puasa.
Langkah-langkah menyiapkan Udang rica kemangi:
- Cuci bersih udang, saya buang kepala udang aj, badan ny tetap ad kulitnya
- Tumis bumbu halus, masukan sereh dan lengkuas yg sudah digeprek, daun salam, dan daun jeruk, tumis hingga harum
- Masukan garam, gula, kaldu bubuk, tes rasa, masukan udang yang sudah dibersihkan, tumis, tambahkan air,
- Sesudah air mulai sat dan udang sudah masak, masukan daun kemangi tumis sebentar saja ya, matikan api, sajikan..
Rica-rica bebek pedas kemangi (foto: SC IG @nanana.adventure). Kemangi atau biasa disebut dengan daun kemangi, adalah salah satu tanaman yang sangat Daun kemangi memiliki wangi khas yang berasal dari kandungan sitral tinggi pada daun dan bunganya. Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna. Tambahkan potongan tomat, jahe, garam dan air jeruk nipis serta kecap manis Bango. Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Udang rica kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
