Labu Siam Ebi kuah santan
Labu Siam Ebi kuah santan

Anda sedang mencari ide resep labu siam ebi kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal labu siam ebi kuah santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep SASALAPE (SAyur SAntan LAbu siam dan temPE) enak lainnya. Resep Labu Siam Ebi kuah santan. Kangen sama ketupat sayur.nah mumpung punya labu siam.yuk kita olah jadi labu siam kuah santan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari labu siam ebi kuah santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan labu siam ebi kuah santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat labu siam ebi kuah santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Labu Siam Ebi kuah santan memakai 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Labu Siam Ebi kuah santan:
  1. Gunakan 1 bh labu siam uk besar, kupas lalu potong sesuai selera
  2. Ambil 2 sdm Ebi
  3. Ambil Bumbu yg dihaluskan :
  4. Ambil 3 bh cabai merah keriting (boleh ditambah jika suka pedas)
  5. Sediakan 8 siung Bawang merah
  6. Ambil 3 siung bawang putih
  7. Siapkan 3 cm Kunyit +/-
  8. Siapkan 1 batang sereh
  9. Gunakan 5 lbr daun salam
  10. Gunakan secukupnya Garam
  11. Sediakan secukupnya Gula
  12. Siapkan Sedikit lada
  13. Sediakan Sedikit Penyedap (saya pakai totole, ini opsional ya)
  14. Sediakan 1 bgks santan (saya pakai kara uk kecil)

Bayam dan labu siam berpadu dengan kuah gurih santan, juga kencur yang semakin membuat nikmat cita rasanya. Dalam satu panci, tuang santan dan lengkuas, gula, dan garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Aduk sesekali agar santan tidak pecah.

Langkah-langkah menyiapkan Labu Siam Ebi kuah santan:
  1. Siapkan labu siam, cuci bersih, kupas lalu potong seperti korek api dan rendam sbntr dgn air garam lalu tiriskan.
  2. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan sedikit garam. Boleh di blender atau diuleg ya
  3. Rendam ebi dan cuci bersih. Ebi boleh di uleg2 sedikit ya
  4. Panaskan minyak, tumis bumbu yg sudah d haluskan tadi, sereh dan daun salam sampai harum, tambahkan ebi. Tumis kembali sampai ebi dan bumbu harum.
  5. Masukkan labu siam, aduk rata, beri bumbu (gula, garam, lada, penyedap) lalu tambahkan air secukupnya (+/- 500 ml) biarkan mendidih sebentar. Jgn lupa koreksi rasa ya
  6. Masukkan santan, api jgn terlalu besar dan sambil diaduk ya agar santan tdk pecah. Masak sampai labu matang. Kalau Saya suka yg tdk terlalu layu. Oh ya..jgn lupa Koreksi rasa kembali ya sesuai selera.
  7. Labu siam ebi kuah santan siap dihidangkan. Note : disajikan bersama menu kering tempe / kering kentang / ikan goreng jg enak loh..Selamat Mencoba

Masukan labu siam, masak sampai ¾ matang. Cara Membuat/Memasak Tumis Labu Siam Ebi yang Sedap dan Gurih Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Tumis Labu Siam Ebi. Langkah pertama yaitu, kupas terlebih dahulu labu siam yang telah disiapkan. Lalu potong labu siam tersebut membentuk korek api, jika sudah cuci sampai bersih dan tiriskan. Ulek semua bahan bumbu halus, tumis sampai wangi.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan labu siam ebi kuah santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!