Lagi mencari ide resep talam ebi hampan singkawang #homemadebylita yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal talam ebi hampan singkawang #homemadebylita yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Talam ebi hampan Singkawang #homemadebylita Berbekal resep dr kakak ipar, cuss bebikinan talam ebi yg selalu ngangenin. Resep aslinya pakai rendaman beras putih murni, tp saya modif dikit pakai tepung beras jg ya (karna sempat keliru takaran jadinya drpda sia-sia, cuss dimodif). Hampan/kue asin. orang hakka menyebutnya seperti ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari talam ebi hampan singkawang #homemadebylita, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan talam ebi hampan singkawang #homemadebylita enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan talam ebi hampan singkawang #homemadebylita sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Talam ebi hampan Singkawang #homemadebylita memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Talam ebi hampan Singkawang #homemadebylita:
- Sediakan Bahan A
- Ambil 200 gram beras rendam dgn 300 ml air selama 2 jam
- Siapkan 3 sdm tepung beras + 150 ml air
- Siapkan Bahan B
- Ambil 200 ml santan kara
- Ambil 100 ml air
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Ambil Bahan Topping
- Sediakan 40 gram ebi cincang
- Ambil 80 gram lobak manis cincang (choiphu)
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Ambil 4 siung bawang putih
Talam ebi hampan Singkawang #homemadebylita Berbekal resep dr kakak ipar, cuss bebikinan talam ebi yg selalu ngangenin. Resep aslinya pakai rendaman beras putih murni, tp saya modif dikit pakai tepung beras jg ya (karna sempat keliru takaran jadinya drpda sia-sia, cuss dimodif). Kudapan yang terkenal di Singkawang ini juga merupakan variasi dari kue talam. Berbeda dengan kue talam ubi, kue talam ebi ini menggunakan tepung beras sebagai bahan utamanya dan ebi sebagai taburan atasnya.
Langkah-langkah menyiapkan Talam ebi hampan Singkawang #homemadebylita:
- Blender saring rendaman beras. Campur dgn tepung beras dan air. Aduk merata dan campurkan bahan B. Panaskan dandang, kukus per lapis ya (bisa ditest apakah sudah set lapisannya dgn menggunakan sendok). Jgn lupa selalu diaduk adonannya sebelum dikukus agar tidak mengendap.
- Goreng bawang putih dan sisihkan. Pakai minyak sisa menggoreng bawang putih utk menumis ebi dan lobak cincang. Tambahkan kecap asin dan lanjut oseng hingga wangi. Terakhir tambahkan bawang putih gorengnya. Aduk merata.
- Taburkan tumisan Ebi dan lobak ke atas hasil kukusan talam. Lengkapi dgn potongan daun bawang. Tunggu hingga suhu ruang, potonn2 dan sajikan 😍
- Resep talam asli tanpa modif adalah: 375 gram beras dicuci dan direndam dgn 500 ml air selama 2 jam. Blender saring. Tambahkan dgn 500ml santan kelapa asli + garam + penyedap. Silakan dicoba 😍😍
Perpaduan bahan tersebut memunculkan rasa yang unik, yaitu kenyal, gurih dan asin. Dahulu, kue ini dibentuk di loyang untuk kemudian disajikan dan dipotong kecil-kecil. kesempatan ini saya akan berbagi resep kue tradisional "Talam ebi", kue ini cocok buat acara arisan dirumah atau acara lainnya karena gampang bikinnya dengan rasa yang enak dan gurih, bisa dimakan. Kue Talam dengan taburan ebi diatas nya akan membuat kita tertarik untuk mecoba jenis kudapan manis yang satu ini. Sedikit rasa pedas dari kepingan cabe merah ditambah dengan amis dari ebi nya sendiri akan menambah cita rasa yang tinggi dari Kue Talam Ebi ini. Banak kota mengakibatkan Kue Talam Ebi menjadi khas kota masing-masing , misalnya kue talam ebi singkawang dan kue talam ebi pontianak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan talam ebi hampan singkawang #homemadebylita yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
