Lagi mencari ide resep udang goreng tepung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang goreng tepung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang goreng tepung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan udang goreng tepung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah udang goreng tepung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang Goreng Tepung menggunakan 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Udang Goreng Tepung:
- Sediakan 250 gr udang isi 23 biji
- Sediakan 80 gr tepung bumbu sajiku
- Siapkan 250 gr tepung terigu segitiga
- Siapkan 1 sdt bawang bubuk
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt baking powder
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur totole
- Ambil Secukupnya minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Udang Goreng Tepung:
- Siapkan bahan"..bersihkan udang,buang kulit kepalanya, belah punggung dan buang kotorannya,cuci bersih,kemudian kerat sedikit perutnya tapi tidak sampe putus supaya bisa lurus jika digoreng.
- Campur jadi 1 dalam wadah tepung terigu,tepung bumbu,garam,merica,bwg putih bubuk,baking powder dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata.Ambil 2 sdm tepung mix tsb, beri air sekitar 100 ml aduk rata, adonan encer ya spt klo mau bikin peyek.Tepung kering jangan dipake semuanya,karena cuma habis sekitar separo saja,sisanya bisa disimpan.
- Masukkan udang kedalam tepung mix kering, aduk"sebentar,lalu celupkan dalam adonan basah dan masukkan kembali ketepung kering aduk"rata lagi,pelan"saja tdk usah diremas" hingga tepung menempel dan terlihat keriting.Kibas"kan tepung yg tdk menempel supaya rontok.Lebih baik setelah ditepungi langsung digoreng ya.
- Goreng udang dalam minyak yg sudah panas dgn api sedang,siram"saja jangan diaduk" dulu biar tepungnya tidak lepas.Goreng hingga matang kecoklatan dan siap disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat udang goreng tepung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
