Lagi mencari inspirasi resep udang rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang rica-rica yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang rica-rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan udang rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat udang rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Udang Rica-Rica menggunakan 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Udang Rica-Rica:
- Siapkan 500 gr udang
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 cm jahe, geprek
- Gunakan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 1 tomat, potong dadu
- Siapkan 1 ikat daun kemangi, petik daunnya
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Garam dan gula pasir
- Sediakan Minyak, untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 10 cabe merah atau sesuai selera
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit
- Siapkan 8 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
Cara menyiapkan Udang Rica-Rica:
- Cuci bersih udang, lumuri dg air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit, cuci bersih kembali dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus, tomat, serai, jahe dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan sedikit air, tunggu hingga mendidih lalu masukkan udang. Masak dengan api kecil hingga meresap. Terakhir tambahkan daun kemangi, aduk rata, angkat.
- Sajikan dengan nasi hangat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat udang rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
