Lagi mencari ide resep udang rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang rica rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang rica rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan udang rica rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Menu khas Manado ini cocok diaplikasikan kedalam segala resep masakan, salah satunya adalah Udang. Chanel ni khusus buat yang ingin belajar masak Jangan lupa like koment & subcribe ya bunda bunda di seluruh nusantara #Valenika cooking #mari masak #masakan. Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah udang rica rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang Rica Rica menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Udang Rica Rica:
- Siapkan Udang 10 potong (ukuran besar)
- Ambil Telur
- Siapkan Tepung bumbu
- Ambil Merica, garam, kaldu jamur utk marinasi udang
- Sediakan Bumbu halus rica rica :
- Gunakan 5 tangkai Cabe rawit
- Sediakan 5 tangkai Cabe keriting merah
- Gunakan 4 siung Bawang putih
- Siapkan 4 siung Bawang merah
- Gunakan sedikit Kunyit
- Ambil 2 butir Kemiri
- Siapkan Bumbu pelengkap rica rica :
- Ambil Serai 1 batang digeprek
- Ambil 3 lembar Daun jeruk
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Sediakan Lengkuas 1 ruas jari, digeprek
- Siapkan secukupnya Garam, gula, kaldu jamur
- Siapkan Minyak goreng
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Ada yang pernah mencoba resep udang panggang bumbu rica-rica ini? Kuliner yang satu ini bisa dicoba lho!
Cara menyiapkan Udang Rica Rica:
- Cuci bersih udang, buang kulitnya, sisakan di bagian ekor, belah punggung, keluarkan benangnya. Setelah bersih marinasi dgn merica,garam dan kaldu jamur selama 15 menit.
- Masukkan udang ke telur yang sudah dikocok, lumuri dengan tepung bumbu.
- Masak udang dengan api panas, saya masak hingga agak krispi, disesuaikan selera masing2. Angkat dan sisihkan.
- Tumbuk / blender bumbu halus. Saya ditumbuk, jadinya masih agak kasar, kalo di blender hasilnya lebih halus dan lebih cepat.
- Tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Disini daun jeruknya saya iris tipis. Kalo ga suka kegigit daun jeruk, daun jeruknya dimasukkin utuh yaa.
- Tambahkan kaldu jamur, garam dan gula dalam tumisan, cek rasa.Jika sudah pas masukkan udang. Aduk hingga merata. Angkat dan sajikan.
- Selamat mencoba
Bosan dengan masakan udang yang hanya. Dalam resep Udang Jerbung Masak Rica Rica, udang diolah dengan bumbu rica-rica. Penjelasan lengkap seputar Resep Ayam Rica Rica Sederhana, Mudah, dan Praktis. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Rica-rica or sometimes simply called rica is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Udang Rica Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
