Lagi mencari inspirasi resep bubur manado dengan udang dan ikan asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur manado dengan udang dan ikan asin yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur manado dengan udang dan ikan asin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bubur manado dengan udang dan ikan asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bubur manado dengan udang dan ikan asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bubur Manado dengan Udang dan Ikan Asin menggunakan 26 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bubur Manado dengan Udang dan Ikan Asin:
- Gunakan 1 cup Beras
- Ambil 400 ml Air kaldu udang
- Ambil 250 gram udang (cuci bersih, rebus dan sisihkan air kaldunya)
- Sediakan 1 buah jagung (sisir kasar)
- Gunakan Bayam (petik daunnya)
- Siapkan Kacang panjang (potong-potong)
- Sediakan Labu kuning (iris kotak kecil)
- Gunakan Ikan asin (Rendam sekitar 10 menit dengan air panas jika terlalu asin kemudian goreng hingga kering)
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Bahan Perkedel
- Ambil 1 buah jagung (disisir)
- Siapkan 1 siung Bawang putih (haluskan)
- Gunakan Sejumput merica
- Gunakan secukupnya Tepung terigu
- Gunakan Daun bawang (iris halus)
- Ambil 1 btr telur
- Sediakan Air
- Siapkan Bahan sambel terasi:
- Gunakan Sejumput garam
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 siung bawang merah
- Gunakan Cabe rawit (sesuai selera, saya pakai 2 karena tidak suka pedas)
- Siapkan 2 buah tomat kecil
- Sediakan Garam
- Siapkan Terasi udang
- Gunakan 1/2 jeruk purut
Cara membuat Bubur Manado dengan Udang dan Ikan Asin:
- Cuci beras kemudian masak dengan air kaldu udang di rice cooker. Saat setengah matang tambahkan labu dan jagung. Aduk sekali-kali. Jika sudah hampir matang dan masih berair tambahkan secara bertahap kacang panjang lalu bayam dan garam secukupnya. Aduk rata dan matikan rice cooker.
- Buat perkedel dengan mencampurkan jagung yang sudah disisir, telur, bawang putih, bawang goreng, merica, garam, air secukupnya dan terigu secukupnya hingga mengental. Goreng hingga kuning keemasan.
- Buat sambel terasi dengan terlebih dahulu menggoreng tomat, cabe, bawang dan terasi (dapat diikutkan saat menggoreng ikan asin/perkedel). Ulek semua bahan kemudian peraskan 1/2 jeruk purut.
- Sajikan bubur dengan ditambahkan ikan asin, udang, perkedel jagung dan sambel terasi
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bubur Manado dengan Udang dan Ikan Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
