Sedang mencari ide resep rica-rica udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kupas udang, bebas mau pake udang apa aja. Aku pakai udang windu sama udang vaname. Menu khas Manado ini cocok diaplikasikan kedalam segala resep masakan, salah satunya adalah Udang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rica-rica udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica-rica udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica-rica udang memakai 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rica-rica udang:
- Sediakan 1/2 kg udang kecil
- Gunakan 10 biji cabe rawit
- Sediakan 10 biji cabe merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 butir telur ayam kota
- Gunakan Tepung teriugu
- Ambil secukupnya Garam
Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Rica-rica or sometimes simply called rica is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.
Cara menyiapkan Rica-rica udang:
- Udang di cuci dibersihkan, kalau saya, saya kelupas kulitnya. Tp itu selera masing masing
- Kemudian di rebus menggunakan daun jeruk
- Setelah direbus, kocok telur. Kemudian masukkan udang ke kocokan telur dan tepung untuk di goreng crispy.
- Haluskan semua bawang dan cabe. Kemudian tumis hingga harum
- Tambahkan air dan tambahkan garam gula secukupnya
- Tidak lama kemudian masukkan udang crispy, aduk aduk dan tunggu hingga meresap
- Kemudian hidangkan :)
Rica-rica uses a lot of chopped or ground red and. Ada yang pernah mencoba resep udang panggang bumbu rica-rica ini? Kuliner yang satu ini bisa dicoba lho! Kegurihan dari udang akan lebih terasa nikmat jika dipanggang plus dibumbu rica-rica. Dalam resep Udang Jerbung Masak Rica Rica, udang diolah dengan bumbu rica-rica.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rica-rica udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
