Lagi mencari ide resep udang rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang rica-rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang rica-rica, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan udang rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Menu khas Manado ini cocok diaplikasikan kedalam segala resep masakan, salah satunya adalah Udang. Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna. Tambahkan potongan tomat, jahe, garam dan air jeruk nipis serta kecap manis Bango.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat udang rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Udang rica-rica menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Udang rica-rica:
- Gunakan Udang
- Ambil 1/2 buah Jeruk nipis
- Ambil 5 buah Rawit merah
- Siapkan 5 buah Rawit hijau
- Sediakan 5 buah Cabai merah keriting
- Ambil 2 siung bawang merah
- Siapkan 1/4 buah bawang bombay (karena ga punya lagi bawang merah. Haha.)
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu ayam
- Siapkan 50 cc Air
Ada yang pernah mencoba resep udang panggang bumbu rica-rica ini? Kuliner yang satu ini bisa dicoba lho! Bosan dengan masakan udang yang hanya. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Langkah-langkah membuat Udang rica-rica:
- Bersihkan udang, lumuri air jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas.
- Goreng udang 1/2 matang dengan minyak panas. (Cemplungin, lalu angkat). Tiriskan minyak.
- Ulek cabe keriting, rawit, bawang merah putih. Tumis semua, termasuk sereh yang sudah dipotong besar2, daun jeruk, bombay potong memanjang menggunakan sedikit minyak dari sisa goreng udang.
- Ketika bumbu sudah mulai layu, tambahkan air sedikit, biarkan mendidih.
- Masukkan udang, garam dan kaldu ayam bubuk. Aduk sampai merata. Koreksi rasa. Selesai! :)
Dalam resep Udang Jerbung Masak Rica Rica, udang diolah dengan bumbu rica-rica. Rica-rica or sometimes simply called rica is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses a lot of chopped or ground red and. Rica-Rica atau terkadang hanya disebut rica adalah jenis bumbu pedas yang ditemukan di masakan Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia. Rica-Rica banyak menggunakan potongan cabai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, garam, dan gula.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Udang rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
