Anda sedang mencari inspirasi resep kangkung rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kangkung rica yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kangkung rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kangkung rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nyari resep kangkung yang agak beda biar seger tapi bahan gak susah dicari? Tumis kangkung bumbu rica-rica ini merupakan masakan khas Manado. Namun untuk mendapatkannya anda tidak perlu pergi ke Manado, karena dengan mudahnya anda bisa membuat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kangkung rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kangkung Rica memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kangkung Rica:
- Gunakan 1 ikat kangkung
- Ambil 100 gr udang
- Gunakan 5 butir telur puyuh
- Siapkan 1/2 buah air jeruk nipis
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 6 buah cabe merah keriting
- Sediakan 3 buah cabe cengek
- Gunakan 5 siung bamer
- Ambil 4 siung baput
- Siapkan 1/2 buah tomat
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Ambil 1 batang sereh geprek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
Tanaman kangkung merupakan salah satu jenis sayuran yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia karena harganya yang tidak terlalu mahal. Sayuran ini juga memiliki kemudahan ketika. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger.
Langkah-langkah membuat Kangkung Rica:
- Siangi kangkung cuci hingga bersih. Lumuri udang dengan air jeruk nipis sisihkan
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum dan matang
- Masukkan udang lalu aduk hingga berubah warna beri garam, gula dan kaldu jamur sesuai selera cek rasa
- Masukkan kangkung aduk rata tambahkan air jeruk nipis secukupnya kemudian terakhir masukkan telur puyuh
- Siap untuk disajikan. KANGKUNG RICA BY BUNNA ☺️
Ayam rica-rica yang merupakan salah satu sajian khas daerah Manado. Dimana "rica" ini yang berarti "cabai" atau "pedas" dalam bahasa Manadonya. Kangkung (Ipomoea aquatica Forsk.) adalah tumbuhan yang termasuk jenis sayur-sayuran dan ditanam sebagai makanan. Cumi bakar bumbu rica rica khas Manado. Masakan dari sayur kangkung ini, terkenal enak dan lezat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kangkung rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
