Anda sedang mencari ide resep tuna rica-rica daun jeruk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna rica-rica daun jeruk yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna rica-rica daun jeruk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tuna rica-rica daun jeruk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Udah bosen dengan ayam? mari kita membuat rica-rica dengan ikan Tuna. Kamu bisa kreasikan sendiri rica-ricamu, jika ingin diganti dengan. Assalamualaikum. halo semua, kembali lagi di channel kami ana deanna d'channel.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tuna rica-rica daun jeruk yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tuna rica-rica daun jeruk memakai 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tuna rica-rica daun jeruk:
- Ambil 500 gram ikan tuna fillet
- Gunakan 2 batang serai geprek
- Siapkan 2 cm ruas lengkuas
- Siapkan 1,5 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kecap manis
- Gunakan 1 sdt saos tiram
- Gunakan 100 ml air
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 8 buah cabai keriting
- Sediakan 6 buah cabai rawit
- Ambil 5 buah kemiri (sangrai/goreng terlebih dahulu)
- Gunakan 8 buah bawang merah
- Ambil 6 buah bawang putih
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1/2 sdt terasi udang (sesuai selera)
- Sediakan iris Bumbu
- Siapkan 5 buah tomat hijau iris 4
- Ambil 5 lembar daun jeruk rajang halus
- Siapkan 8 buah cabai rawit hijau iris serong jadi 2
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Lihat juga resep Makaroni pedas daun jeruk cikruh enak lainnya. makaroni goreng daun jeruk. makaroni basah abang abang. Masukkan ikan tuna goreng, aduk sampai tercampur rata. Minggu lalu dapat kiriman Abon Cakalang dari seorang teman, hasil masakan Ibundanya di NTT.
Cara menyiapkan Tuna rica-rica daun jeruk:
- Potong2 dadu ikan tuna kemudian marinasi dengan air jeruk nipis,garam dan kunyit bubuk bisa ditambahkan ketumbar bubuk untuk menghilangkan bau amis rendam kurang lebih 1 jam
- Goreng sebentar di teflon dengan sedikit minyak jangan terlalu kering menggorengnya, sampai tuna kecoklatan sisihkan
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak tambahkan serai,lengkuas,garam kecap manis,dan saos tiram setelah wangi masukkan tuna nya tumis sebentar kemudian masukkan sedikit air biarkan sampai tuna meresap dengan bumbunya kurang lebih 5 -10 menit kemudian masukkan tomat hijau,cabai rawit hijau dan terakhir masukkan daun jeruk yang sudah dirajang lembut.tuna rica -rica siap dihidangkan
Karena cuma dapat sedikit dan enak banget, penasaran untuk coba membuat sendiri. Karena Ikan Cakalang sulit didapat di Jakarta, maka saya gunakan Ikan Tuna yang tidak. Lumuri tuna dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai berkulit. Lumuri ikan tuna dengan air jeruk lemon.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tuna rica-rica daun jeruk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
