Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica-Rica menggunakan 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Rica-Rica:
- Ambil 1 kg ayam
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe merah
- Gunakan 25 buah cabe rawit
- Siapkan 2 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Ambil 1/2 sdt merica
- Ambil 5 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt terasi udang
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan sesuai selera daun kemangi
- Gunakan 2 buah jeruk nipis
Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Resep masakan ayam hari ini yakni rica rica khas Manado.
Cara menyiapkan Ayam Rica-Rica:
- Siapkan bumbu.
- Siapkan ayam, cuci bersih. Beri perasan jeruk nipis. Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu kecuali terasi udang, daun jeruk dan serai.
- Tumis bumbu dan terasi udang sampai harum, lalu masukkan serai dan daun jeruk.
- Masukkan ayam yang tadi telah diberi perasan jeruk nipis tanpa dibilas air.
- Tambahkan air secukupnya. Masak hingga matang. Tambahkan penyedap rasa dan gula secukupnya. Test rasa. Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna.
- Masukkan daun kemangi saat air telah menyurut. Angkat dan sajikan.
Sesuai dengan namanya tentunya cita rasanya pedas merekah. Cara membuat ayam rica rica pedas ini cukup mudah. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
