Lagi mencari ide resep ikan asin sambal dabu-dabu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan asin sambal dabu-dabu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asin sambal dabu-dabu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan asin sambal dabu-dabu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Opo Kaka mengucapkan Banyak Terimakasih untuk seluruh teman-teman yang selalu mendukung Chanel. Sambal dabu-dabu merupakan kuliner khas dari Manado sebagai salah satu kreasi menu sambal yang ada dan populer di. Salah satu jenis sambal kekayaan kuliner nusantara khas daerah Manado adalah sambal dabu-dabu, yang cocok disajikan dengan ikan goreng atau ikan bakar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan asin sambal dabu-dabu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ikan Asin Sambal Dabu-dabu memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan Asin Sambal Dabu-dabu:
- Siapkan 15-20 potong ikan asin yang tebel
- Ambil 15 buah cabe merah
- Siapkan 15 buah cabe rawit hijau
- Gunakan 2 buah tomat
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 4-5 buah jeruk nipis
- Siapkan Garam secukupnya. Note: boleh di tambah mecin
- Ambil 1/2 potong terasi udang
- Siapkan Minyak goreng panas
Sama dengan sambal matah, sambal dabu-dabu pun dijadikan pelengkap makanan yang digoreng. Cara penyajiannya juga tidak dipisahkan dan tidak dicocol. Dabu-dabu biasa dicampurkan secara langsung di atas sajian menu seperti ikan, ayam, atau daging sapi. Paduan ikan gurame sambal dabu-dabu sungguh menggoda dan bisa kamu masak di rumah.
Cara menyiapkan Ikan Asin Sambal Dabu-dabu:
- Ikan asin 15 potong di rendam dalam air panas yang di beri garam sedikit (supaya ikan asinnya tidak terlalu asin). Diamkan 10-15 menit. Kemudian cuci lagi menggunakan air dingin sampai ikan asinnya tidak terlalu asin. Setelah selesai di cuci beri sedikit mecin/bubuk mushroom agar lebih renyah. Lalu goreng hingga kecoklatan, kemudian tiriskan.
- Sambal dabu-dabu: - - Potong bawang merah, cabe merah, dan cabe rawit. Kemudian potong kecil kecil 1 buah jeruk nipis. Lalu potong dadu 2 buah tomat, buang bijinya. Simpan semua bahan di satu wadah yang sama.
- Peras jeruk nipis dan ambil airnya, kemudian masukkan ke dalam semua bahan yang sudah di potong-potong tadi. Lalu masukkan setengah potong terasi udang yang telah di goreng. Setelah itu masukkan minyak panas secukupnya ke dalam bahan-bahan tadi. Kemudian tambahkan garam dan mecin secukupnya. Lalu aduk hingga semua bahan menyatu.
- Jika bahan sudah siap, lumuri ikan asin tadi dengan sambal dabu-dabu. - Hidangan siap di sajikan. 😋
- Noted: ikan asin bisa di ganti dengan teri putih. Jadi hasilnya seperti ini. 🤗
Yuk, ikuti cara memasaknya berikut ini! Siram dengan minyak goreng yang telah dipanaskan. Sambal dabu-dabu: Campur cabai rawit, cabai merah, bawang merah, tomat merah dan tomat hijau dengan air jeruk, garam dan gula. Resep Sambal Ijo - Resep sambal memang tidak ada habisnya. Hal ini karena makan tanpa ada sensasi rasa pedas memang terasa kurang lengkap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan asin sambal dabu-dabu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
