Lagi mencari ide resep udang asam manis ala resto yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang asam manis ala resto yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang asam manis ala resto, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan udang asam manis ala resto yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang asam manis ala resto yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang Asam Manis ala resto menggunakan 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Udang Asam Manis ala resto:
- Ambil 500 gr udang
- Gunakan 1 bh bawang bombay (iris)
- Ambil 1 btg daun bawang (iris)
- Gunakan 8 bh cabe rawit hijau (iris tipis) boleh skipp
- Ambil 1 butir telur (kocok lepas)
- Ambil 1 potong jeruk nipis
- Siapkan 3 sdm saos tiram
- Ambil 3 sdm saos tomat
- Siapkan 3 sdm saos sambal
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Sediakan 1/4 sdt merica / lada halus
- Siapkan 1 sdm masako (sy pakai rasa sapi)
- Gunakan 1 sdm gula
- Gunakan Garam secukupnya apabila dirasa kurang asin
- Gunakan 1/2 gelas air putih
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil 3 cabe merah besar
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan Blender / ulek (sy di blender biar cepet 😁)
Langkah-langkah menyiapkan Udang Asam Manis ala resto:
- Cuci bersih udang 👉 klo pakai udang gala yg besar, kukua dahulu udang sebelum dimasak. 👉 jangan di rebus agar rasa udang tidak berubah & kaldu nya tidak terbuang
- Tumis bumbu halus sampai Wangi, lalu masukkan bawang bombay aduk" sampai layu 👉 lalu tambahkan bahan saos tiram, saos sambal, saos tomat, merica halus, dan masako baru masukkan udang 👉 beri 1/2 gelas belimbing air 👉 jika sudah mendidih masukkan telur yg sudah di kocok tadi, daun bawang,cabe iris,dan perasan jeruk nipis 👉aduk rata sampai air meresap 👉 matikan kompor udang siap dihidangkan. Selamat mencoba!
- Noted: buat saya tanpa dikasih garam rasa sudah cukup asin, jadi sebelum tambahkan garam icip terlebih dahulu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan udang asam manis ala resto yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
