Lagi mencari inspirasi resep laksa ayam udang gurih yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa ayam udang gurih yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Laksa adalah kuliner khas dari beberapa kota di Indonesia. Kali ini saya menyajikan khas dari Cilegon Banten. Sajikan laksa ayam bersama dengan sambal cuka.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari laksa ayam udang gurih, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan laksa ayam udang gurih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat laksa ayam udang gurih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Laksa ayam udang gurih memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Laksa ayam udang gurih:
- Gunakan 1/2 ekor ayam (500 gr)
- Sediakan 250 gr udang,beri sedikit parutan jahe/nipis
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 750 ml santan
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung hawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Sediakan 1 cm kunyit
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil Garam
- Ambil Merica
- Sediakan Bahan pelengkap
- Gunakan 160 gr bihun jagung, seduh, tiriskan
- Ambil 5 butir telur rebus
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Daun kemangi(aq ga punya, jd pake daun bawang)
Ditambah dengan isian bihun, telur rebus, potongan ayam, toge dan udang ini semakin memperkaca cita rasa Laksa. Lebih nikmat jika disajikan selagi hangat. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih. Siapkan mangkuk, tata bihun dan tauge, siram dengan kuah laksa, tata telur dan suwiran ayam diatasnya.
Cara membuat Laksa ayam udang gurih:
- Rebus ayam dengan air secukupnya sampai ayam matang. Keluarkan ayam, potong2 kotak 1 cm /sesuai selera. Sisihkan air kaldunya untuk kuah laksa
- Sangrai udang tanpa minyak sampai berubah warna/ matang. Angkat, buang kulitnya. Sisihkan
- Tumis bumbu halus dgn 3 sdm minyak, tambahkan daun salam, serai. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam kuah kaldu sisa rebusan ayam. Masukkan ayam yg sudah dipotong dan udang. Tambahkan santan. Masak sampai mendidih..
- Taruh bihun dlm mangkuk, tambahkan telur yg sudah dipotong.. Siram dengan kuah laksa dan isinya. Taburi bawang goreng dan daun kemangi/daun bawang.. Siap disajikan
Sajikan dengan sambal cuka dan emping goreng. Namun kali ini, Nasi Goreng Siram Laksa Ayam bakalan membuat seluruh keluarga penasaran untuk mencobanya, bukan? Kalau sebut pasal laksa,muncul banyak variasi laksa. Kalau di Sarawak mestilah dengan resepi laksa Sarawak nya. Di Kelantan pula laksa putih dan laksa penang..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat laksa ayam udang gurih yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
