Sedang mencari inspirasi resep udang saus padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang saus padang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang saus padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan udang saus padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Cara mudah dan cepat membuat Resep Udang Saus Padang. Bosang dengan masakan seafood yang cuma digoreng saja? Lihat juga resep Kerang Udang Saos Padang enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah udang saus padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang Saus Padang memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Udang Saus Padang:
- Sediakan Udang ukuran sedang 1/2 kg
- Siapkan BUMBU HALUS :
- Ambil 8 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 7 biji cabe rawit
- Ambil 3 biji cabe keriting
- Ambil 1/2 ruas jari jahe
- Ambil 1/2 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 sdt garam
- Sediakan 3 sdt gula
- Siapkan 2 sdt penyedap rasa (saya pake royco daging)
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan BAHAN PELENGKAP :
- Siapkan 5 sdm saus cabe (boleh apa saja, saya pake delmonte)
- Gunakan 1 butir telur ayam, kocok lepas
Bersihkan udang dari kepala,kulit dan kotorannya. Ternyata, bikin udang saus Padang sendiri gampang banget, lho. Kamu bisa meniru resep udang saus Padang ala aplikasi Yummy Udang saus Padang punya rasa manis dan pedas yang khas. Untuk mengolah udang saus padang, anda tidak perlu mengupas dan membuang kulit udang.
Langkah-langkah menyiapkan Udang Saus Padang:
- Bersihkan udang, belah punggungnya, bersihkan kotorannya. Cuci bersih, beri perasan jeruk nipis. Lalu goreng sampai berubah warna menjadi kemerahan. Sisihkan.
- Haluskan bumbu, lalu oseng sampai harum. Masukkan air kurleb 350ml, didihkan.
- Masukkan udang.
- Lalu masukkan saos cabe, jgn lupa icip-icip ya moms.. taste saus Padang cenderung gurih manis pedes moms,,
- Terakhir, masukkan telur ayam yg sudah dikocok lepas, aduk sampai telur kocok matang, air menyusut,,icip-icip rasa, jika sudah dirasa pas manis pedas dan gurih nya, angkat lalu sajikan..
Cukup cuci besrih udang dan buang kotoran di kepala dan punggungnya, lalu langsung diolah. Menikmati udang dengan saus padang tentu rasanya lezat. Rasa pedas dari sausnya menambah citarasa masakan tersebut. Memasak udang saus padang bisa jadi pilihan sebagai menu berbuka. Bersihkan udang kemudian tambahkan garam dan lumuri dengan air jeruk Panaskan minyak pada wajan dengan api sedang dan tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan udang saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
