Anda sedang mencari ide resep udang asam pedas manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang asam pedas manis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang asam pedas manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan udang asam pedas manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan udang asam pedas manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Udang Asam Pedas Manis menggunakan 25 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Udang Asam Pedas Manis:
- Siapkan 250 gr udang besar
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 3 sdm tepung terigu
- Ambil 2 sdt tepung maizena
- Siapkan 3 sdm air jeruk
- Ambil garam
- Sediakan merica
- Siapkan kaldu bubuk
- Gunakan minyak goreng
- Gunakan bahan saus
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 5 sdm saus sambal
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Ambil 2 buah tomat
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 1 buah wortel iris korek api
- Siapkan 1 buah timun iris korek api
- Gunakan 2 buah daun bawang
- Gunakan garam
- Ambil gula
- Ambil kaldu bubuk
- Sediakan air matang
- Siapkan 1 sdm larutan tepung maizena
Cara menyiapkan Udang Asam Pedas Manis:
- Kupas udang hingga bersih masukkan garam merica kaldu bubuk dan air perasan jeruk kemudian marinate 1 jam agar bau amis hilang
- Pada wadah berbeda campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, merica dan kaldu bubuk
- Kocok lepas telur ayam, celupkan udang ke dalam kocokan telur ayam kemudian baluri dengan adonan tepung, lakukan hingga udang habis
- Goreng udang tepung hingga matang kuning keemasan dan sisihkan
- Panaskan wadah untuk membuat saus asam pedas manis, tumis duo bawang hingga harum masukkan cabe rawit dan tomat, masukkan saus sambal dan saus tiram kemudian masukkan 1 gelas air matang, masukkan wortel, timun dan cabe merah besar masak hingga mendidih
- Bumbui saus dengan garam gula dan kaldu bubuk, masukkan larutan tepung maizena agar saus mengental dan masukkan daun bawang
- Setelah saus matang siram keatas udang goreng tepung yg sudah dimasak tadi
- Udang asam pedas manis siap disajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang asam pedas manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
