Anda sedang mencari ide resep pergedel kentang udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pergedel kentang udang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pergedel kentang udang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pergedel kentang udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pergedel kentang udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pergedel Kentang Udang menggunakan 15 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pergedel Kentang Udang:
- Sediakan 1/2 kg kentang merah
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 batang penuh daun sop
- Sediakan secukupnya bawang goreng
- Siapkan 1 ons udang besar (iris tipis-tipis)
- Siapkan 2 butir telur ayam
- Gunakan bahan halus
- Siapkan 3 butir bawang merah
- Gunakan 2 butir bawang putih
- Siapkan sejumput pala bubuk
- Siapkan 1 sdm lada bubuk
- Siapkan sejumput kunyit bubuk
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula
Cara membuat Pergedel Kentang Udang:
- Kupas kentang, potong bulat2 dan cuci bersih
- Goreng kentang sampai matang, lalu tumbuk sampai halus
- Ambil sebutir telur kocok lepas masukkan bumbu halus dan udang serta garam dan gula, lalu kocok sampai rata. perlu memasukkan gula garam ditahap ini, agar gula dan garam dapat tercampur rata saat dikocok 👍🏻
- Campurkan telur yang sudah dicampur dengan bumbu ke dalam kentang tumbuk dan daun sop/daun bawang dan bawang goreng lalu koreksi rasa serta aduk sampai rata
- Bentuk campuran kentang sesuai selera, saya bentuk bulat pipih, buat panjang2 juga bisa
- Kocok lepas telur ayam, panaskan minyak dan celupkan adonan kentang ke dalam telur dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan, tiriskan
- Selamat menikmati, dengan soto ayam lebih nikmat, resep soto maknyus next akan segera saya rilis 💃🏻
- Kenapa pergedel ini banyak sekali rempah, karena saya sama sekali tidak memakai penyedap rasa, tp pergedel ini tidak kalah rasa dengan pergedel2 yang memakai penyedap rasa 🤤
- Note: cara megiris udang agar dpt tipis2, iris udang saat msh beku 👍🏻pasti saat trgigit gurih krenyes2
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pergedel Kentang Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
