Sedang mencari ide resep lodeh labu dan udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh labu dan udang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh labu dan udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lodeh labu dan udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lodeh labu dan udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lodeh Labu dan Udang menggunakan 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lodeh Labu dan Udang:
- Gunakan 1 buah labu siam yg besar
- Gunakan 2 buah wortel
- Siapkan 125 gr udang
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas laos dgeprek
- Siapkan 3 Bawang merah
- Sediakan 2 Bawang putih
- Sediakan Gula
- Gunakan Garam
- Gunakan Merica bubuk
- Gunakan Cabai jika mau pedas(aku gk pake)
- Ambil Bawang goreng
- Ambil 3/4-1/2 buah kelapa
Cara membuat Lodeh Labu dan Udang:
- Kupas labu dan wortel. Lalu potong seperti korek api. Cuci bersih dan sisihkan. Lalu pisahkan udang dan kepalanya. Dcuci bersih semuanya ya.
- Parut kelapa dan peras airnya kira2 3 gelas'an. Kalau aku kelapanya diiris kecil2 dan dblender, karena santannya lebih keluar.
- Masak santan dan kepala udang sampai mendidih dan kaldu udang tercium aromanya. Matikan api dan saring santan. Buang kepala udangnya.
- Masak lagi santan bersama irisan bumbu, laos, salam, dan udang sampai mendidih. Lalu masukkan labu siam dan wortelnya. Tambahkan gula,garam,dan merica. Incip rasa. Masak sampai sayur matang. Dan taburi bawang goreng supaya lebih gurih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Labu dan Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
