Sedang mencari inspirasi resep udang sambalado hijau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang sambalado hijau yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang sambalado hijau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan udang sambalado hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat udang sambalado hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang Sambalado Hijau memakai 15 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Udang Sambalado Hijau:
- Sediakan Bumbu udang:
- Siapkan 200 gr udang
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 jempol jahe
- Ambil 1 perasan air jeruk
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan Bumbu cabe:
- Sediakan 2 genggam cabe hijau
- Gunakan 7 buah cabe rawit
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Sediakan 2 buah tomat hijau yg gede
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Dan minyak untuk menggoreng
Cara membuat Udang Sambalado Hijau:
- Bersihkan udang bagian kepala nya, lalu haluskan bumbu udang dan masukkan kedalam udang yg sudah bersih. Ungkep kira kira 10 menit.
- Kupas bawang merah dan bawang putih, beserta buang kepala cabe rawit dan hijau, tomat.. bersihkan dan siram diair mengalir. Tiriskan
- Panaskan minyak untuk menggoreng, lalu goreng tahu hingga masak, tiriskan..
- Lalu goreng udang hingga matang dan tiriskan..
- Setelah itu kecilkan api dan masukkan cabe hijau, cabe rawit, bawang putih dan merah beserta tomat hijau kedalam minyak.
- Masak hingga setengah layu. Aduk terus ya Bun, biar rata yg masak..
- Setelah nampak setengah layu, pindahkan kepiring dan matikan api.
- Kosong kan kuali, lalu ganti dengan minyak baru,, dikira kira aja ya Bun minyaknya, kalo saya tadi 2 sendok sayur.. untuk masak cabe..
- Blender semua cabe yg dipiring tadi, sebelumnya beri 1 sendok sayur kedalam blender.. blender sesuai selera, kalo saya tadi 3 kali cklik.. ada halus dan kasarnya..
- Kemudian panaskan minyak yg dikuali tadi dengan api kecil banget, supaya hijau tetap mantap.
- Lalu masukkan cabe dan garam, tumis hingga separuh matang, kemudian masukkan tahu dan udang.
- Aduk2 yg rata ya Bun, masak sampai matang.. selamat mencoba bundaa
- Sajikan dengan nasi putih hangat dan soup.. hmmmm lezat bangettt 😋😋😋
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat udang sambalado hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
