Sedang mencari inspirasi resep udang saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang saus padang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara mudah dan cepat membuat Resep Udang Saus Padang. Bosang dengan masakan seafood yang cuma digoreng saja? Lihat juga resep Kerang Udang Saos Padang enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang saus padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan udang saus padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan udang saus padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Udang Saus Padang memakai 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Udang Saus Padang:
- Ambil 30 Udang merah ukuran sedang
- Sediakan 4 siung Bawang putih dihaluskan
- Sediakan 2 siung Bawang merah dihaluskan
- Ambil 4 tangkai cabai merah dihaluskan
- Gunakan 3 tangkai Rawit merah dihaluskan
- Sediakan 1 bulat Bawang bombay iris kasar
- Gunakan 4 cm Jahe di iris kecil
- Siapkan 8 cm batang Sereh iris serong memanjang
- Sediakan 2 sdm Sambal ABC
- Ambil 1,5 sdm Saus tiram
- Gunakan 1 butir Paprika merah iris kasar
- Sediakan 1 butir Paprika kuning iris kasar
- Siapkan 3 tangkai Daun Bawang iris menyerong
- Sediakan 50 ml Air putih
- Sediakan sesuai selera Garam & gula
- Ambil 2 sdm Minyak goreng
Bersihkan udang dari kepala,kulit dan kotorannya. Ternyata, bikin udang saus Padang sendiri gampang banget, lho. Kamu bisa meniru resep udang saus Padang ala aplikasi Yummy Udang saus Padang punya rasa manis dan pedas yang khas. Untuk mengolah udang saus padang, anda tidak perlu mengupas dan membuang kulit udang.
Cara membuat Udang Saus Padang:
- Tumis bahan yg dihaluskan bersama bombay, jahe, sereh & ketumbar bubuk. Oseng sebentar saja
- Masukkan irisan paprika, air putih, saus-saus, garam, gula & penyedap rasa bila suka. Masak selama 7 menit.
- Masukkan udang yg telah dicuci bersih & tidak berkaki /kepala. Aduk rata & masak selama 7 - 10 menit atau sampai udang setengah matang dengan tekstur yg kenyal tapi gurih. Terakhir masukkan irisan daun bawang & aduk rata. Sajikan hangat
Cukup cuci besrih udang dan buang kotoran di kepala dan punggungnya, lalu langsung diolah. Menikmati udang dengan saus padang tentu rasanya lezat. Rasa pedas dari sausnya menambah citarasa masakan tersebut. Memasak udang saus padang bisa jadi pilihan sebagai menu berbuka. Bersihkan udang kemudian tambahkan garam dan lumuri dengan air jeruk Panaskan minyak pada wajan dengan api sedang dan tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
