Anda sedang mencari inspirasi resep udang cecek kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang cecek kuah santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang cecek kuah santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan udang cecek kuah santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang cecek kuah santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang Cecek kuah Santan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Udang Cecek kuah Santan:
- Sediakan 150 gr Cecek
- Ambil 200 gr udang
- Ambil 1 buah terong ukuran sedang
- Siapkan 1 bungkus santan kara
- Gunakan 5-10 buah cabe rawit utuh
- Sediakan 1 buah tomat merah, iris
- Ambil 3 buah belimbing sayur (boleh skip)
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 1 batang bawang pre
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur totole
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 1 buah cabe merah
- Gunakan 1/2-1 sdm ketumbar butir
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
Langkah-langkah membuat Udang Cecek kuah Santan:
- Siapkan bahan
- Potong udang, cecek, tomat, belimbing sayur dan bawang pre
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sedikit air
- Masukkan udang dan cecek, aduk rata hingga matang, tambahkan air secukupnya, masukkan terong, tomat dan belimbing wuluh tunggu hingga mendidih, tambahkan garam gula, kaldu dan test rasa
- Masukkan santan kara, aduk rata sampai mendidih, kalau mau tomatnya segar dan ga lembek bisa dimasukan sesaat sebelum diangkat ya.
- Plating dan sajikan hangat, jangan lupa ceplus cabenya saat makan… Hmmm mau tau rasanya? segar gurih dan nagih 😋
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Udang Cecek kuah Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
