Anda sedang mencari ide resep 1. udang bumbu balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 1. udang bumbu balado yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bumbu balado merupakan salah satu bumbu khas Padang yang cocok disajikan bersama berbagai jenis bahan makanan. Pada resep kali ini, akan dibahas hidangan berbahan dasar seafood yang juga menggunakan bumbu balado, yakni udang pete balado. Udang dengan bumbu balado yang gurih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 1. udang bumbu balado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan 1. udang bumbu balado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan 1. udang bumbu balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan 1. Udang bumbu balado memakai 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan 1. Udang bumbu balado:
- Siapkan Lauk :
- Ambil 1/4 gram udang segar sebesar jempol
- Ambil 1 biji terong (boleh skip)
- Gunakan Buncis (boleh skip)
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 biji cabe keriting merah
- Ambil 7 biji cabe rawit (orange)
- Siapkan 2 biji tomat (uk.sedang mateng)
- Gunakan 2 biji kemiri
- Sediakan Bumbu pendamping :
- Gunakan 1 ruas Lengkuas (laos) setengah jari
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil Tambahan bumbu :
- Gunakan 5 sendok makan minyak goreng
- Siapkan Garam
- Ambil Penyedap rasa
- Gunakan Gula pasir/gula merah
- Gunakan Merica bubuk
Cara Membuat Udang Balado: Kupas kulit udang lalu cuci udang dengan air sampai benar-benar bersih, tiriskan. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan lengkuas dan batang serai yang sudah dimemarkan. Tuang sedikit air dan tunggu sampai mendidih.
Langkah-langkah menyiapkan 1. Udang bumbu balado:
- Udang dikupas bersih kulit dan ekornya,dan jangan lupa kotoran bagian punggungnya dibuang.. Perasin jeruk nipis agar bau amisnya hilang,kasih penyedap rasa sedikit lalu diamkan sejenak kurleb 15menit.. Kemudian goreng sebentar saja,asal berubah warna kemerahan.
- Terong dan buncis potong dadu sebagai tambahan saja. Untuk terongnya saya goreng sebentar,asal layu..
- Siapkan bumbu halusnya (saya pakai blender sampai halus banget sprt jus).. Bawang merah,bawang putih,cabe keriting,cabe kering,kemiri & tomat.
- Siapkan/panaskan minyak gorengnya,tumis bumbu halus nya.. Lalu masukkan lengkuas/laos (cukup digeprek),daun jeruk,daun salam sampai harum.. Tambahkan air sedikit bila sudah harum,tunggu sampai airnya agak menyusut.
- Setelah airnya agak menyusut,masukkan udang yg sudah digoreng sebentar berikut buncis nya.. Tambah kan gula,garam,penyedap rasa,merica bubuk lalu stell sesuai selera yaa bunda.. (Klo Saya lebih suka buat balado agak manis gurih asem sesuai selera suami).
- Aduk-aduk lagi sebentar sampai bumbu resap & buncis agak layu,lalu masukkan terongnya yg sudah di goreng setengah mateng.matikan api lalu sajikan.
Udang balado or Sambal goreng udang is a hot and spicy shrimp dish commonly found in Indonesian cuisine. Lihat juga resep Kentangš„dan udang š¦ balado enak lainnya. Kuliner ini bahan & bumbu banyak tersedia, cara membuatnya juga mudah. Penasaran bagaimana cara membuat masakan udang balado yang sangat mudah tersebut yang berasal dari daerah Padang? Udang balado or Sambal goreng udang is a hot and spicy shrimp dish commonly found in Indonesian cuisine.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat 1. udang bumbu balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
