Lagi mencari ide resep udang buncis kuah santan kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang buncis kuah santan kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang buncis kuah santan kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan udang buncis kuah santan kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan udang buncis kuah santan kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Udang Buncis Kuah Santan Kuning memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Udang Buncis Kuah Santan Kuning:
- Siapkan 8 buah udang uk sedang
- Sediakan 5 buah buncis, bagi 2 lalu belah jadi 2
- Ambil 3 buah cabe hijau besar, iris iris
- Siapkan 65 ml Santan instan kemasan
- Siapkan 1 genggam daun kemangi
- Siapkan secukupnya Garam dan gula pasir
- Ambil Bahan yang Dihaluskan:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri sangrai
- Siapkan 8 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan Bahan yang Dicemplungkan
- Ambil 1 buah daun kunyit, iket simpul
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Gunakan 4 lbr daun salam
- Ambil 2 siung bawang merah, iris
Langkah-langkah membuat Udang Buncis Kuah Santan Kuning:
- Bersihkan udang, pisahkan kepala, udang dan ekor ga saya kupas, cuci bersih
- Tumis bahan yang dihaluskan bersama serai, irisan cabe hijau, daun salam dan kepala udang hingga harum dan aromanya keluar
- Masukkan 1/2 gelas air, sisa udang dan 2 sdm makan santan kemasan, masak hingga mendidih, masukkan buncis, daun kunyit dan irisan bawang merah, beri garam dan gula sesuai selera (saya suka gurih dan sedikit manis sedep), masukkan sisa santan, aduk aduk hingga mendidih, koreksi rasa, matikan kompor
- Masukkan daun kemangi (pas sudah beberapa saat tapi sebelum dingin > supaya tetep segar kemanginya) angkat dan sajikan
- Kuah santen ini enak juga dimakan dengan mi rebus, jadi kaya mi kare, kasi ulekan cabe ama bawang putih yg dkasi minyak panas biar nendang pedesnya
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang buncis kuah santan kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
