Anda sedang mencari ide resep ayam udang asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam udang asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam udang asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam udang asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam udang asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Udang Asam Manis menggunakan 18 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Udang Asam Manis:
- Ambil sesuai selera Ayam dipotong
- Sediakan sesuai selera Udang
- Gunakan sesuai selera Kembang Kol
- Siapkan 5 sdm saos tomat botolan
- Gunakan 7 sdm sambal cabai botolan
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil Bumbu Crispy Ayam & Udang
- Siapkan 5 sdm tepung maizena
- Gunakan 2 sdm tepung terigu
- Ambil 1/3 sdt baking powder (tidak diharuskan)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan Bahan untuk tumis
- Gunakan 3-4 batang daun bawang (iris kira-kira 3 cm)
- Gunakan 3 siung bawang putih (cincang halus)
- Siapkan 1/2 bawang bombay (iris tipis)
- Gunakan 1 buah wortel (iris korek api)
- Sediakan Jahe kira-kira sebesar ibu jari (geprek)
Langkah-langkah membuat Ayam Udang Asam Manis:
- Bumbukan ayam dan udang dengan 1 sdt garam, 1 sdt gula, ½ sdm kecap ikan. Remas agar bumbu meresap, lalu masukkan ke dalam kulkas selama 15 menit.
- Tuang minyak goreng / mentega juga boleh ke dalam wajan, dan tumis semua bahan yang sudah dipersiapkan sekaligus.
- Kemudian masukkan saos tomat, sambal, dan minyak wijen.
- Lalu tambahkan air putih sesuai selera (saya pakai ¾ gelas),dan diamkan hingga mendidih.
- Setelah mendidih matikan kompor, lalu kita beralih untuk memasak ayam dan udangnya.
- Campur telur terlebih dahulu ke dalam ayam dan udangnya agar bumbu crispy nya mudah menempel.
- Setelah itu masukkan ayam dan udang ke dalam bumbu crispy yang sudah dipersiapkan.
- Kemudian masukkan ayam dan udang yang sudah dibumbu ke dalam minyak goreng panas.
- Setelah semua ayam dan bumbu masak, campurkan ke dalam saos asam manis yang sudah kita masak sebelumnya.
- Selesaaaiiii, sajikan dengan penuh cinta. 💕 Silahkan mencoba..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Udang Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
