Lagi mencari ide resep ragit kuah udang (jala with saus shrimp) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ragit kuah udang (jala with saus shrimp) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Jala helps you manage shrimp farm using a shrimp farming management software and IoT water quality monitoring device. Apa yang kamu maksud: ragut gulung ? Sama halnya dengan roti jala, ragit juga dimakan bersama kuah kari berisi kentang, daging sapi, santan kelapa, dan bumbu kari.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ragit kuah udang (jala with saus shrimp), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ragit kuah udang (jala with saus shrimp) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ragit kuah udang (jala with saus shrimp) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ragit kuah Udang (Jala with saus shrimp) memakai 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ragit kuah Udang (Jala with saus shrimp):
- Gunakan bahan ragit :
- Ambil 1/2 kg terigu
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Gunakan secukupnya Penyedap
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan bahan kuah :
- Siapkan 4 ekor udang cincang (me: tiger 31-35), soalnya gede jd irit
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 7 buah cabe rawit/keriting (dimix boleh aja)
- Sediakan 1 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kecil lengkuas
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil secukupnya Serai
- Ambil 120 ml santan
- Gunakan 700 ml Air kurleb
- Siapkan (Opsion aja yah: gula garam penyedapnya sesuai selera)
Namun dilansir dari besoklusa.com, Ragit khas Palembang mirip dengan roti jala yang dilumuri kuah kari bercita rasa kuat, sedangkan Ragit khas Indramayu berupa mie telur yang. Roti jala adalah antara kuih traditional yang masih popular sehingga ke hari ini. Cuma bezanya dulu roti jala cuma berwarna kuning. Roti jala boleh dimakan dengan pelbagai hidangan.
Cara menyiapkan Ragit kuah Udang (Jala with saus shrimp):
- Kocok telur dengan air serta bumbu penyedap, setelah adonan menyatu masukan perlahan terigu sambil diaduk sampai rata. Masukan kedalam botol plastik (saus)
- Panaskan pan yg sudah dioles minyak atau margarin, lalu spuitkan adonan tadi membentuk jaring atau tidak beraturan. Gunakan api kecil.
- Balik adonan bila sudah terlihat sedikit kering. Setelah adonan kering lipat 2 lalu lipat membentuk segitiga.
- Untuk kuah. Tumis semua bahan tadi sampai tercium aroma harum bumbunya
- Setelah aromanya keluar masukan perlahan air tunggu sampai mendidih. Tambahkan bumbu penyedap lain
- Setelah mendidih barulah masukan santan sambil diaduk terus agar santan jangan sampai pecah.
- Setelah kuah dirasa pas matikan api
- Sajikan Ragit dengan kuah udang lalu taburkan bagor dan seledri sesuai selera
- Untuk sambel bisa gunakan cengek atau sambel merah tumis
Kat tempat saya, kami lebih suka dan biasa makan dengan kari ayam atau daging. Saat ini, Jala sudah dimanfaatkan di sekitar enam puluh kolam milik sepuluh penambak udang yang tersebar di Bantul, Purworejo, Tegal, Brebes, hingga Subang. Dengan alat bernama Blumbangreksa dan platform monitor Jala, mereka berusaha membantu para penambak udang mengatasi masalah. Ragit, the looks of this kind of bread is similar to Malay culinary signature, Lace Bread or well known as Roti Jala. Mostly, Ragit curry soup garnished with fried onion and chopped green chili.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ragit kuah udang (jala with saus shrimp) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
