Sedang mencari ide resep udang karage yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang karage yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang karage, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan udang karage yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah udang karage yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang Karage menggunakan 6 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Udang Karage:
- Sediakan 18 ekor udang yg besar / 1/4 kg
- Sediakan Sedikit asam Jawa dan garam bt ngerendem
- Sediakan 2 sdm Tepung Siap Saji (saya pakai Kobe)
- Ambil 1 butir telur kocok
- Sediakan 1/4 kg tepung panir
- Ambil Minyak goreng
Langkah-langkah membuat Udang Karage:
- Bersihkan udang, kupas kulit udang jgn sampai ekor ys..rendam dengan asam Jawa dan garam sbntr, terus diamkan sejenak,
- Lalu bersihkan lalu belah dr punggung jgn sampai putus
- Masukkan ke tepung terus k telur, lalu ke panir. Lakukan hingga habis
- Diamkan sejenak dikulkas 15 menit. Supaya panir nempel dengan sempurna
- Lalu siapkan minyak untuk menggoreng. Goreng hingga kecoklatan, angkat dan sajikan
- Selamat mencoba
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang karage yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
