Sedang mencari ide resep udang tempe kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang tempe kuah santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang tempe kuah santan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan udang tempe kuah santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat udang tempe kuah santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang Tempe kuah santan menggunakan 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Udang Tempe kuah santan:
- Ambil 1/4 kg udang
- Ambil 1 papan tempe 2ribuan
- Siapkan 1 bungkus santan kara
- Ambil Bumbu iris
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 cabe merah besar
- Sediakan 1/2 ruas Kunyit
- Gunakan 1/2 ruas laos geprek
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 daun bawang/kucai
- Sediakan 1 sdm gula
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 400 ml Air
- Siapkan 1 sendok Mentega
Cara membuat Udang Tempe kuah santan:
- Bersihkan udang dan buang kulitnya
- Potong dadu tempe dan goreng hingga matang
- Iris tipis baput, bamer, dan cabe
- Panaskan mentega lalu tumis bumbu iris beserta kunyit, laos, dan daun jeruk hingga harum
- Masukkan udang, tumis, kemudian tambahkan air.
- Setelah mendidih tambahkan tempe goreng, gula garam dan santan
- Masak hingga matang dan tambahkan daun bawang
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang tempe kuah santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
