Udang Mayones
Udang Mayones

Lagi mencari ide resep udang mayones yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang mayones yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang mayones, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan udang mayones yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan udang mayones sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Udang Mayones memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Udang Mayones:
  1. Siapkan 300 gr udang, kupas kulitnya
  2. Siapkan 1/2 sdt jahe, haluskan
  3. Sediakan 1 butir putih telur
  4. Ambil 150 gr tepung maizena
  5. Sediakan 1/2 sdt baking soda
  6. Gunakan Secukupnya garam dan lada bubuk
  7. Ambil Bahan saus:
  8. Gunakan 6 sdm mayones
  9. Sediakan (sy pakai mayones pedas jd skip saus sambal)
  10. Sediakan 2 sdm kental manis
  11. Siapkan 1/2 sdm madu
  12. Gunakan 2 sdm air jeruk nipis
  13. Ambil Sejumput garam
  14. Ambil 1-2 sdm saus sambal
  15. Siapkan 1/2 sdt bawang putih, haluskan
  16. Gunakan Bahan pendamping:
  17. Sediakan Bihun jagung goreng (saya tidak pakai)
  18. Siapkan Biji wijen hitam yg sudah sangrai
  19. Ambil Irisan daun bawang
Cara membuat Udang Mayones:
  1. Belah bagian punggung udang. Masukan jahe halus, baking sida, putih telur, garam, merica dan sedikit tepubg maizena. Aduk rata, diamkan 10-15 menit di suhu ruang.
  2. Buat sausnya. Campur mayones, air jeruk nipis, kental manis dan madu. Aduk rata, tambahkan sedikit garam.
  3. Setelah udang di marinasi, masukan ke dalam tepung maizena. Aduk rata hingga seluruh permukaannya terbalut rata.
  4. Goreng udang hingga matang. Tiriskan.
  5. Campur udang goreng dengan saus mayo.
  6. Sajikan dengan bihun jagung goreng (sy tidak pakai), taburan biji wijen dan daun bawang iris.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang mayones yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!