Lagi mencari ide resep udang saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang saus padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang saus padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan udang saus padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah udang saus padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang Saus Padang memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Udang Saus Padang:
- Ambil 1/4 Udang segar
- Sediakan Sosis dan aneka bakso ikan
- Sediakan Jagung rebus
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung Bawang merah
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Ambil 6 buah Cabe merah
- Sediakan 1/4 sdt Bubuk kunyit
- Sediakan Bumbu pelengkap :
- Sediakan 1/2 siung Bawang bombay (iris)
- Sediakan 5 sdm Saus sambal
- Siapkan 1 sdm Saus tomat
- Sediakan 1 sdt Saus tiram
- Ambil 1 batang Daun bawang (pakai bagian daun hijaunya aja, di iris)
- Sediakan Minyak
- Siapkan Air
- Ambil secukupnya Gula garam merica
Langkah-langkah menyiapkan Udang Saus Padang:
- Potong sosis dan aneka bakso sesuai selera. Sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Kalau suka pedas boleh tambahkan cabe rawit di bumbu halusnya.
- Kemudian masukkan sosis dan bakso ikan, tambahkan air secukupnya dan bumbui dengan gula, garam, merica dan saus. Masak sampai bakso matang.
- Setelah bakso dan sosis matang, terakhir masukkan jagung rebus, udang dan bawang bombay. Aduk rata dan masak sampai udang matang. Di sini saya masukkan udang dan bombay terakhir karena saya suka tekstur bawang bombay yang tidak terlalu layu tapi matang. Sementara untuk udang tidak perlu di masak terlalu lama agar teksturnya masih lembut dan segar saat dimakan. Jadi asal udang sudah matang, matikan apinya.
- Taruh udang saus padang di piring dan taburkan dengan irisan daun bawang. Sajikan juga dengan nasi hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Udang Saus Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
