Lagi mencari inspirasi resep gulai udang pare yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai udang pare yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai udang pare, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai udang pare yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai udang pare yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Udang Pare menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Udang Pare:
- Sediakan 700 gr - 1 kg udang
- Ambil 50 gr cabe merah keriting
- Ambil 10 gr jahe sekitar 2 cm
- Gunakan 15 gr lengkuas sekitar 3 cm
- Ambil 20 gr cabe rawit sekitar 45 buah (15 buah biarkan utuh)
- Gunakan 75 gr bawang merah (15 siung)
- Ambil 30 gr bawang putih (7 siung)
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Ambil 1 buah serai
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 keping asam kandis
- Siapkan 3 cm kunyit segar atau 1,5 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 buah pare
- Siapkan 500 ml santan kental
- Ambil 1 liter air (bisa tambah atau kurangi sesuai selera)
- Sediakan secukupnya Garam dan kaldu bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Udang Pare:
- Bersihkan udang, buang kepalanya, cuci bersih
- Potong2 pare, buang tengahnya, cuci bersih.. siapkan bahan yang lain, cuci bersih
- Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, cabe rawit (sebagian aja ya, sebagian biarkan utuh), cabe merah keriting dan kunyit
- Masukkan kedalam wajan semua bahan dan bumbu, santan, pare, aduk terus agar santan tidak pecah.. cicipi rasanya, sesuaikan asinnya
- Ketika hampir mendidih, masukkan udang.. aduk sampai mendidih dan matang.. jangan kelamaan yaa agar udang masih manis, kalau terlalu lama dimasak udangnya jadi kurang mantap
- Siap disajikan.. enaaakkkk 🤤🤤
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Udang Pare yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
