Lagi mencari ide resep sup sayur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup sayur asin yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup sayur asin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sup sayur asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sup sayur asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sup Sayur Asin memakai 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sup Sayur Asin:
- Ambil 1 bks sayur Asin
- Gunakan 25 gr ebi kering, rendam air panas
- Siapkan Bumbu:
- Sediakan 3 bawang putih
- Ambil 6 bawang merah
- Siapkan 1 sdm makan kecap ikan
- Sediakan 2 sdm arak merah
- Sediakan 500 ml kaldu (saya pake rebusan samcam, lihat resep)
- Ambil secukupnya Gula putih
- Ambil 15 bawang putih untuk di goreng
Langkah-langkah membuat Sup Sayur Asin:
- Sawi asin dicuci 2x, kemudian rendam semalaman. Setelah diiris2 cuci lagi dan rendam sebentar.
- Bumbu yang dihaluskan ditumis sampai wangi kemudian masukkan rendaman ebi yang telah dibuang airnya. Tambahkan kecap ikan dan arak masak. Aduk rata.
- Setelah itu masukkan sawi asin dam tambahkan kaldu. Koreksi rasa dan tambahkan gula putih.
- Bawang putih goreng setengah dihaluskan uuntuk dicampurkan di sup, setengah lagi untuk topping sup. Silakan mencoba.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup sayur asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
