Sedang mencari ide resep udang goreng mentega yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang goreng mentega yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang goreng mentega, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan udang goreng mentega enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan udang goreng mentega sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Udang Goreng Mentega menggunakan 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Udang Goreng Mentega:
- Ambil 500 gr udang (bersihkan kotoran dikepala dan buang kaki2nya)
- Siapkan 1 bh jeruk nipis
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Bumbu bumbu
- Sediakan 2 sdm butter
- Gunakan 2 sdm blue band
- Ambil 1bh bawang bombai (iris)
- Ambil 3 bh bawang putih cincang
- Gunakan 1 ruas jahe geprek
- Sediakan 2 batang daun bawang (potong serong)
- Gunakan 2 sdm kecap inggris
- Ambil 2 sdm saos tiram
- Ambil 2 sdm saos tomat
- Sediakan 2 sdm kecap
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 30 ml air (optional)
- Ambil 1 sdm air perasan jeruk nipis
- Ambil Secukupnya garam dan kaldu jamur
Cara membuat Udang Goreng Mentega:
- Belah punggung udang untuk ngeluarin kotorannya kemudian cuci bersih. Kucuri jeruk nipis, tambahkan garam dan lada bubuk. Sisihkan 15 menit
- Siapkan semua bahan
- Panaskan wajan or teflon, setelah panas masukan udang tanpa minyak. Bolak balik sampai udang berubah warna (udang ga perlu digoreng dl, teknik ini lumayan untuk mengirit minyak). Kemudian tambahkan 2sdm blueband, aduk2 sampai udang mengkilat dan sedikit matang. Sisihkan
- Lelehkan butter, masukkan bawang putih dan bawang bombai lalu tumis sampai wangi kemudian masukkan semua saos, semua kecap, lada, garam dan kaldu jamur aduk2
- Tambahkan air (optional) kemudian masukkan udang
- Setelah tercampur rata, tabur daun bawang (sisakan sedikit buat garnish) kemudian kucurkan air jeruk nipis. Aduk2 dan tes rasa
- Udang saus mentega siap dihidangkan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang goreng mentega yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
