Sedang mencari ide resep balado udang dan kentang (ala sambel cabai imperial resto) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal balado udang dan kentang (ala sambel cabai imperial resto) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado udang dan kentang (ala sambel cabai imperial resto), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan balado udang dan kentang (ala sambel cabai imperial resto) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Blender kasar semua cabai, kemiri dan bawang yang sudah digoreng, beri sedikit minyak bekas menggoreng cabai tadi. Lihat juga resep Sambal Kikil Kentang Balado enak lainnya. Selain itu, sambal kentang ini juga dapat dinikmati dengan nasi putih.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah balado udang dan kentang (ala sambel cabai imperial resto) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Balado Udang dan Kentang (ala sambel cabai Imperial Resto) menggunakan 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Balado Udang dan Kentang (ala sambel cabai Imperial Resto):
- Ambil 250 gr udang (buang kepala nya)
- Sediakan 3 bh kentang (potong dadu lalu goreng)
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 15 bh cabai merah keriting yang sudah dikeringkan
- Siapkan 5 bh cabai rawit merah
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas lengkuas (di geprek)
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdm air asam jawa
- Gunakan 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
Rasa dari resep kentang balado pete ini berbeda dengan resep Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh buatan saya beberapa waktu yang lalu. Meskipun tanpa daun salam dan lengkuas, kentang balado ini rasanya bisa dibilang super nendang ! Waktu memotong kentang, agar nggak kehitaman, masukkan ke air ya. Tiriskan dahulu sebelum di goreng agar nggak memercik minyak panasnya.
Cara membuat Balado Udang dan Kentang (ala sambel cabai Imperial Resto):
- Goreng cabai merah keriting, bawang merah, kemiri dan cabai rawit merah sebentar saja, angkat dan dinginkan.
- Blender kasar semua cabai, kemiri dan bawang yang sudah digoreng, beri sedikit minyak bekas menggoreng cabai tadi.
- Tumis bumbu cabai yang sudah di blender, masukkan lengkuas dan daun jeruk. Tambahkan gula, garam dan air asam jawa.
- Masukkan udang, tumis sampai udang berubah warna dan matang. Masukkan kentang yang sudah digoreng, koreksi rasa. Angkat dan siap untuk disajikan.
Untuk sambal goreng ini, bukan tipe kering kentang ya, tapi kering di luar, lembut di dalam kentang gorengnya. Jadi ketika di padu bumbu pedas, gurih dan sedikit manis, rasanya.enak banget. Sambal seolah menjadi pelengkap yang nggak bisa dipisahkan untuk masyarakat Indonesia. Bukan cuma rasanya yang pedas saja, namun ada beberapa manfaat sambal dan sensasi tersendiri kalau kamu makan sambil ditemani sambal. Nah, ternyata di Indonesia ini banyak banget jenis sambal dan resep aneka sambal dari berbagai daerah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat balado udang dan kentang (ala sambel cabai imperial resto) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
