Sedang mencari inspirasi resep mie kuah udang ala saya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kuah udang ala saya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kuah udang ala saya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie kuah udang ala saya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Untuk kurang lebihnya itulah macam macam resep mie kuah udang yang enak dan sederhana yang dapat saya sampaikan jika ada sepatah dua kata yang. Resep Mie Kuah Jawa ala Abang-abang yang Enak Banget. Kalau bisa bikin sendiri, kenapa harus selalu beli. instagram.com/happysuhadi.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie kuah udang ala saya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie kuah udang ala saya memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie kuah udang ala saya:
- Sediakan 250 ons/secukupnya udang,bebas kecil/ besar
- Sediakan 6 siung Bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 ons cabe Padang/sesuai selera
- Sediakan 1 buah tomat
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 lbr daun jeruk
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Sediakan selera Royko/penyedap rasa/tergantung
- Ambil Merica(saya skip)
- Ambil secukupnya Air putih
- Siapkan 1 SDM tepung Maizena
- Gunakan 1/2 kg Mie kuning basah
- Sediakan secukupnya Tahu putih digoreng
- Siapkan secukupnya Timun
- Sediakan secukupnya Seledri/kucai
- Sediakan Toge secukupnya (saya skip)
Cara penyajiannya, masukkan sedikit garam, merica, dan minyak bawang ke dalam mangkok. Kemudian masukkan mie, tambahkan ayam yang telah dimasak. Kuah mie celor terdiri dari santan, terigu, kuah kaldu udang, dan bumbu lainnya yang dimasak tumis. Ketika akan disajikan, mie kuning tadi baru dituang kuah berwarna putih Sajian mie kuah dari Pulau Bangka ini juga punya keunikkan tersendiri.
Langkah-langkah membuat Mie kuah udang ala saya:
- Haluskan cabe,bawang merah+putih,dan tomat
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan udang aduk2 sampai berubah warna.
- Masukkan daun salam,daun jeruk,garam,gula, merica.aduk sampai rata. Masukkan air untuk kuahnya.tambahkan tepung maizena yg sudah di kasih air sedikit.kemudian aduk2 Sampai mendidih, tes rasa kalau sudah pas.matikan kompor.
- Tata dimangkok: mie,tahu yg sudah di goreng potong2.timun yg sudah di potong kecil-kecil, seledri/kucai.lalu siram dg kuah udang.
- Selamat mencoba…Oya bisa di tambah toge bagi yg suka.atau potongan bakwan juga bisa.kalo yg dijual ibu2 di warung biasanya begitu…
Mungkin tampilannya cukup sederhana, yakni mie kuning. Layaknya makanan olahan mie ala Chinese Food, mie ala aceh ini sendiri bisa di konversikan ke berbagai kondisi sesuai selera. Dalam membuat mie aceh ala rumahan , cara membuatnya tidak beigitu sulit kok. Karena beberapa bahan baku, serta alatnya bisa dengan mudah kita dapatkan. Mari mencoba membuat Pho Bo Mi kuah ala Vietnam rumahan yang mudah untuk keluarga tercinta.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie kuah udang ala saya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
