Sedang mencari ide resep udang saus telor asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang saus telor asin yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang saus telor asin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan udang saus telor asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Salted egg/telur asin saat ini kembali hits dengan olahan yang lebih modern, diantaranya dengan udang. Sensasi gurihnya telur asin sungguh memanjakan lidah. Hidangan oseng udang telur asin adalah salah satu menu udang favorit di berbagai restoran atau rumah makan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah udang saus telor asin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang Saus Telor Asin memakai 11 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Udang Saus Telor Asin:
- Sediakan Udang ukuran sedang 250 gram, bersihkan lalu belah punggungnya
- Ambil Tepung bumbu instan 1 bks (untuk baluran udang)
- Ambil SAUS TELUR ASIN :
- Siapkan Telor asin 3 butir (ambil kuningnya, taruh di mangkuk)
- Siapkan 1/4 sdt Garam
- Siapkan 1/4 sdt Merica
- Gunakan 1/2 sdt Kaldu bubuk instan
- Sediakan 1 sdt Minyak wijen
- Siapkan 1/2 sdt Saos rajarasa
- Siapkan Untuk Memasak Saus :
- Gunakan 2 sdm Margarin
Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit. Telur asin ini memiliki nilai gandungan gizi dua kali lipat lebih banyak daripada telur biasa. Telur ini paling pas jadi teman nasi, lauk pauk, dan sayur seperti rawon dan soto.
Cara menyiapkan Udang Saus Telor Asin:
- Tepung instan beri sedikit air, lalu masukkan udang, goreng sampai keemasan. Angkat, tiriskan.
- Campur semua bahan saus telor asin, haluskan dg sendok.
- Siapkan wajan, masukkan margarin, nyalakan api sedang. Tunggu sampai panas, lalu masukkan bahan saus telor asin, aduk cepat sampai saus mengembang dan berbusa. Masukkan udang goreng tepung, angkat, sajikan bersama nasi pulen anget😍😍😍
Tak hanya bisa dikombinasikan dengan saus asam manis ataupun saus tiram, tapi udang juga bisa dikombinasikan dengan telur asin. Rasa udang yang manis ditambah dengan rasa telur asin yang gurih, menjadikan penganan ini menjadi favorit banyak orang. Coba buat sendiri di rumah yuk. Untuk saus telur asin: Pisahkan kuning telur dari telur asin. Campur kuning telur asin dengan air kaldu ayam dan bubuk bawang putih, aduk rata.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang saus telor asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
